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飛龍肉圓

  • 位置: 台灣 新竹市 北區
  • 類型: 地方小吃 中式料理 其它類別
  • 地址:
    新竹市北區西門街104號
  • 電話: 03-5246263
  • 傳真:
  • 網頁:
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 8562
  • 低消: 100以下
  • 高消: 100~200
  • 經度: 120.9637053
  • 緯度: 24.8017433

景點內容

景點描述

新竹地區除了城隍廟附近幾家知名的肉圓店家之外,在地人大推的就是飛龍肉圓了,店家位於新竹大遠百附近,招牌有些老舊,從店的外觀看起來實在是再平常不過的店家,過去幾次想要來嚐嚐都因為找不到停車位而作罷,當然也有好幾次是因為來的時候已經提早賣完,後來在電視上看見食尚玩家的採訪之後讓我對這裡的肉圓更好奇,心裡想著總有一天要吃到它,這天終於給我等到機會了。

店門外的餐檯就是準備餐點的地方,這裡只賣兩種餐點,就是肉圓和貢丸湯,只有這兩種餐點就賣得嚇嚇叫了,小小餐檯旁就有四位工作人員,兩人負責肉圓,另兩人負責貢丸湯與服務客人,雖然已經過了用餐時間,店家仍然十分忙碌,不過服務態度非常親切,不會因為生意好而顯得不耐煩。

內用環境簡單整齊,清潔度也維持得很好,座位寬敞而舒適,雖然沒有甚麼裝潢,不過內用環境整體感覺還不錯。

這裡只有肉圓與貢丸湯兩種餐點,肉圓一份兩粒40元,價格看起來有些偏高,貢丸湯一份30元有三粒貢丸,價格反而較一般店家低一些,另外也有賣整盒的肉圓與論斤的貢丸讓客人帶回家自行料理,需要注意的是外帶整盒的肉圓,雖然是一盒十粒多送一粒,但是肉圓醬料是需要另外購買的。

肉圓體積不大,不過形狀很特別,是像棒球般大小的圓形肉圓,除了紅糟醬汁之外,店家還加了不少蒜泥,感覺還挺重口味的。這裡的肉圓外皮是以米漿與地瓜粉按比例調製而成口感頗Q。

內餡是以豬的後腿肉與胛心肉搭配再以紅糟醃製而成,以紅糟入餡的做法在新竹地區非常普遍,不過這裡的內餡標榜是以天然紅糟醃製過之後才包入餡料,肉質軟嫩不柴,蔥香味也很突出,此外內餡裡還多加了栗子,據說可以解油膩,吃起來香甜可口,滋味很不錯。這裡的肉圓是每天現包之後再以低溫油炸,賣完為止,通常會賣到下午五點半,不過要是上了電視隔天就會提早賣完。

貢丸湯一份有三粒,貢丸表現一般,口感走Q彈路線,跟知名海瑞貢丸那種脆彈的口感不太一樣,湯底是以大骨湯做底,喝起來頗為香甜,只可惜有些過油,即使加了芹菜珠感覺還是偏油,如果換成香菜也許會好些。

特色:知名美味肉圓店家
營業時間:9:30-賣完為止
提供服務:
電話訂位、宅配服務
價位:
每人平均消費 NT80元
消費方式:
單點
餐飲菜單及價格:

  • 肉圓(一份2粒) NT40元
  • 貢丸湯 NT30元

推薦菜單(人氣餐飲):

  • 肉圓

適合人數:團體聚會、家族聚餐、好友小聚、情侶約會、一人獨享
氣氛:安靜輕鬆
座位:長桌

推薦菜色

  • 肉圓
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秀色可餐
服務舒適
價錢實惠
交通便利
裝潢氣氛
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