咖啡地圖 春節特輯

隨意遊 元件頁

霞飛會館

  • 位置: 香港 香港島
  • 類型: 中式料理
  • 地址:
    香港中環德己笠街1-13號世紀廣場4F
  • 電話: +852-25227611
  • 傳真:
  • 網頁:
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 1583
  • 低消: 100以下
  • 高消: 100以下
  • 經度: 114.155958
  • 緯度: 22.28158

景點內容

景點描述

就是愛上海菜

愛上海菜,除了因為它味道多元化,亦因為其款式千變萬化,永遠不會令人吃膩。新開業的這上海菜餐廳命名為「霞飛會館」,令人聯想起舊時上海法租界顯赫貴人雲集的霞飛路;作為一所「會館」,也是旨在讓一眾愛上海菜的朋友眾首一堂品嘗美食。找來國家級名廚周元昌師傅負責設計菜式,多款佳餚只能在這裡吃到。坐陣香港的3位經驗大廚亦曾親身到上海跟周師傅學習及切礎,將他們領悟得到的上海菜之道灌注入菜式之中。餐廳的菜單裡既有傳統的菜餚如東坡肉、北方人的傳統湯食砂鍋腌篤鮮、火朣(火腿中最上乘的部分)雞燉大排翅等,亦有加入周師傅個人創意的不少獨特菜式;而當中有一部分點心及甜品更是來自兩年前開設在K11後大獲好評的霞飛點心拉麵。品嘗過後,你會更愛上海菜。


八寶甜飯HK $88/傳統的八寶飯用黑糯米來做,這裡則選用圓糯米,口感煙韌,亦不會黏在牙齒上,有蒸及煎兩種製法。如提早預約更可點以南瓜來盛載的南瓜八寶飯,南瓜甜味滲進糯米中,清新可喜。



豉椒南瓜蒸毛蟹 HK$348/選用來自菲律賓的膏蟹,取其蟹膏飽滿;但主角其實是南瓜,選用日本南瓜的原因是因為它較富南瓜甜味。南瓜吸收了蟹膏及鹹肉的味道後更富層次,而不失清甜

 

推薦美食:

  • 八寶甜飯HK $88
  • 香辣熗脆哲HK$128
  • 杞酒香鴿HK$118
  • 豉椒南瓜蒸毛蟹HK$348
  • 滋補潤喉羮HK$48

其它資訊:

營業時間:11:3015:3017:3023:00

公休日:無 

刷卡:可 

服務費:加一成服務費

推薦菜色

網友評論

交通方式

自行開車

編輯 歷史

大眾運輸

編輯 歷史
乘搭港鐵荃灣線或港島線於「中環」站下車,D2出口步行5分鐘。

其他方式

編輯 歷史
載入中,請稍待...

已選標籤: (系統會預設帶入您已設定的標籤)

新增標籤: (限制20字)
請勿輸入"'可用,分隔一次新增多個標籤

常用標籤:

更多標籤:

由於本服務僅提供景點描述、交通資訊供網友編修,為求所提供資訊之正確性,若您發現本景點其他資訊有誤,請將修正之資訊填寫於下列表格中,系統管理員會盡速處理,Xuite遊由衷地感謝您的幫助。
名稱:
地址:
電話:
傳真:
網址:
電子郵件:
最低消費: 最高消費:
緯度(Latitude):
經度(Longitude): 地圖定位
備註:
秀色可餐
服務舒適
價錢實惠
交通便利
裝潢氣氛
※ 為維護評價資訊交流品質,本服務限定每位用戶只能對各景點評價一次,內容一經確認發表後不可修改。


載入中,請稍待...
推薦菜色:
增加