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EVA伊娃日式泡芙專賣店

  • 位置: 台灣 台南市 中西區
  • 類型:
  • 地址:
    台南市中西區慶中街198號
  • 電話: 06-2135159
  • 傳真:
  • 網頁:
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 16004
  • 低消:
  • 高消:
  • 經度: 120.205693
  • 緯度: 22.984511

景點內容

景點描述


台南是個美食之都,早餐連續吃了兩間店後,緊接來個飯後甜點,因為美食太多,我們停留的時間不多,總是很貪心的想吃到每一間口袋名單,雖然每年都會回到台南家族聚會,但冰品和甜食畢竟是長輩的大忌,這次單獨和朋友旅行當然不能放過想了好多年的伊娃泡芙,伊娃是台灣第一間製作冰淇淋泡芙的店,在出發前的一個禮拜先上網做了功課,還有查詢相關資料,店家的營業時間沒有固定,當天泡芙賣完就關門囉~本來是想前一天晚上去買的,結果老闆說最慢6點就會賣光光了,而我們的行程也趕不及,只好隔天再光臨了~配合路線的通順,還沒開店就打給老闆說我想吃,10點多我就先撥電話到店裡詢問開店時間,一般營業時間好像是11點,但老闆說我要即時過去也是可以,整個開心到不行啊!!!!!!!!!

2001年創立於長榮路的小店面,靠著好口碑口耳相傳,在2004年才遷移到這邊

魔女宅急便的黑貓和龍貓裡的小黑鬼放在鳥籠裡更添可愛感

還有好多公仔,上面是伊娃自己創作的繪圖

這是泡芙的由來─起源於法國,因為外型像甘藍菜,所以法文取作CHOU。從前奧地利的哈布斯王朝和法國的波旁王朝長期爭奪歐洲主導權,為了避免鄰國漁翁得利,雙方達成政治聯姻,泡芙就是當時婚宴的壓軸甜點~而在法國,泡芙也象徵吉慶、示好的甜點,嬰兒誕生或新人結婚,習慣將泡芙沾焦糖堆成泡芙塔,用作喜慶或祝賀

這是6顆泡芙裝的紙盒,橘黃的配色很鮮艷

店家還做了一個立板,按順序列出人氣的泡芙口味,其中芒果和優格只有六日才有販售的口味喔~喜歡的朋友別錯過時間了

有可愛的伊娃泡芙小紙袋

泡芙是用透明塑膠盒裝著,封口的設計有點像卡榫一樣上下卡著,這樣開盒很簡便,還有不同顏色的貼紙做標示,下面是墊著錫箔紙,拿著吃也比較方便,伊娃店內是沒有座位可以吃的喔,只放了幾張簡便的椅子,雖然服務人員建議退冰後再吃比較美味─夏天退冰20分鐘/冬天30分鐘/寒流1.5小時,但美食當前怎能不受誘惑

伊娃泡芙強調他們製作過程不加防腐劑、香料和人工色素,而且都是手工製作,所以保存期限大約只有一個星期
整個泡芙外觀看起來有點不規則狀,第一印象老實說看起來並不是很吸引人,不過滿出來的內餡倒是有加分,還灑上一點糖霜好像白雪,黃色的是周末才吃的到的芒果口味,終於吃到他了,當然是選限定口味嚐嚐囉

泡芙的外皮看起來比一般泡芙深顏色一點,吃起來有點酥酥的,不會像有些口感"潤潤"的,撥開外皮偷看裡頭內餡,發現整個超飽滿的,難怪會滿出來,就是"皮薄餡多"→好像在形容水餃"外表看起來非常粗曠,內心卻溫柔甜美"是伊娃給自家泡芙的評價,真是名副其實耶

整個泡芙跟我的手掌一樣大,因為太大顆了咬了好幾口才見到內餡,看看是不是很厚實飽滿的冰淇淋!!!而且冰淇淋完全不會硬梆梆的,然後吃到冰淇淋的瞬間,芒果味就跟著衝上來,算是滿濃郁的芒果香,還可以隱約看到有芒果肉喔

不敢喝牛奶的我已經跟朋友打聽過,聽說鮮牛奶冰淇淋泡芙奶味很濃郁,所以另外選擇了第二名的香草薄荷巧克力,外表用巧克力醬做記號

不過跟一般常見的綠色薄荷不一樣,是有點偏淡黃色的,吃起來是有淡淡薄荷味但沒有綠色薄荷來的香濃,巧克力也只有佔一點點,所以也不濃,吃起來就是一點點甜甜,一點點涼涼這樣囉~可以看出咬到中間的時候,冰淇淋幾乎是佔滿整個內部空間,看不到其他的空隙耶~整個太厲害了

本來想說先吃一點第一手拿到的泡芙,剩餘的半顆等著退冰後的口感,然後邊跟店內這隻坐著快跟我一樣高的大熊玩,還讓他騎著復古風的木製歐兜拜~真的超可愛的,結果手邊的泡芙一直飄出芒果香,而且食物在眼前而直流口水這是我辦不到的事,所以根本還沒等退冰就全下肚了啦...大大的一顆真的好滿足~下次想嘗試的是抹茶和優格口味

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