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鈺鑫素食小吃店

  • 位置: 台灣 新北市 新莊區
  • 類型: 蔬(素)食餐廳
  • 地址:
    新北市新莊區建中街119號
  • 電話: 02-29963190
  • 傳真:
  • 網頁:
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 1922
  • 低消:
  • 高消:
  • 經度: 121.445691
  • 緯度: 25.036382

景點內容

景點描述


      農曆七月的時候venny吃素一整個月,因為聽君0介紹鈺鑫素食還不錯吃,還特別推薦venny吃紅燒麵,所以今天晚上venny特別帶雷克到鈺鑫素食小吃用晚餐,可以花一些錢吃的很飽又滿足呢!只是鈺鑫素食小吃的招牌非常的小又不明顯,就算是亮著燈也要費心思找一下唷。

 

店家門口直接就擺放著煮麵的檯子,所有麵點都是現點現作的,所以來用餐的人都可以吃到熱騰騰的食物呢,另外,不管是內用還是外帶都必須在這邊跟老闆點餐,點完後才有得吃唷,只是東西都是現點現做,人一多上菜就會變慢很多唷。

 

店內的位置以二~四人的座位為主,不過因為座位並沒有很多,所以會需要與其他客人共桌,就互相體諒一下囉,桌上擺有各種的調味醬料,需要吃比較重口味的人就自己添加囉。

 

20元的素肉飯一端上桌有點嚇到venny,這飯的份量給的還真是充足到讓人開心到合不攏嘴,感覺可以吃很飽,添的圓圓的飯裡頭還真有長的像肉末的素肉燥,聞起來真是香到讓venny流口水,這是老闆在客人點餐後,把煮熟的白飯放進大碗中再加上素滷肉,拌勻後再添進碗裡中,這碗乾乾的素肉飯吃起來有著一股迷人的香菇鹹香味,吃起來的感覺不太像一般素滷飯那樣的溼潤,反而有點像是在吃素油飯呢,這是venny今天最喜歡的料理,希望大家也可以來吃看看唷。

 

45元的筍絲捲份量還滿大的,用單一個盤子裝著,熱熱的豆皮簡單的淋上特製醬油膏,和加了細細的嫩薑,從外表看起來除了比較比較大一捲之外,跟一般的豆皮菜捲長的好像差不多。

來一張筍絲捲的斷面圖,從裡頭可以看到多到快爆出來的粗筍絲和些許的紅蘿蔔絲,薄薄的豆皮包的還真有些力不從心,嫩嫩的筍絲並沒有太多的調味,所以可以吃得出筍絲原始的味道,就算在淋上醬油膏後還是可以感受到筍絲的氣味,喜愛吃筍絲的人可以吃看看這捲有著特別筍乾香的筍絲捲囉。

30元的燙青菜有非常非常多種的青菜可以選,所有的青菜都會依當天所採購的蔬菜,或者是當季的蔬菜來提供給用餐的人做選擇,平時最常見的就是空心菜、地瓜葉、大陸妹這一類的菜,venny居然在這邊看到了少見綠色花椰菜,當然就點一盤來吃,這綠色花椰菜處理的還真用心,硬皮的部分都有去除,而且綠花椰菜的柔軟度控制的相當好,吃起來多汁又好入口,只是配上乾乾的素滷肉,味道表現的有點不均勻,不過還是相當好吃,另外綠花椰菜人氣很旺,不是每次都可以吃的到,想吃還需要點運氣就是。

45元的紅燒麵看起來一點都沒有紅燒的感覺,比起一般泛著紅光的紅燒高湯,感覺這湯似乎太過清爽了一點,而且蘿蔔也太多了吧,不管是紅蘿蔔還是白蘿蔔都煮到非常的軟,牙齒輕輕一咬就可以把蘿蔔裡頭的湯汁給擠壓出來,單純的蔬菜鮮甜在高湯的襯托下變的非常溫和,而濁濁的清湯並沒有太厚重的紅燒味,只有清甜的蔬菜香,喝起來還滿順口好喝的,喜愛吃蘿蔔的人點這碗紅燒麵就對了。

除了紅白蘿蔔,湯裡頭還有好幾顆小丸子,雖說很特別,卻有著一股有點怪的味道,要吃之前可要先有心理準備,紅燒麵的麵條有一般麵條和拉麵可以選,鈺鑫的拉麵是寬版的麵條,咬起來感覺還滿不錯的,想吃飽一點的人記得點拉麵來吃唷。

鈺鑫素食小吃的東西看起來都沒有美麗的外表,用餐的環境也稍嫌擁擠,但是這邊的食物吃起來卻可以讓人跟家常菜做聯想,有一種讓人覺得開心的質樸感,想吃素的人可以來這邊吃看看。

 

提供店家牆上的菜單給大家參考一下!

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