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瀧壽司日本料理

  • 位置: 台灣 新北市 新莊區
  • 類型: 日韓料理
  • 地址:
    新北市新莊區新豐街2號
  • 電話: 0955-495265
  • 傳真:
  • 網頁:
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 4717
  • 低消: 100~200
  • 高消:
  • 經度: 121.448737
  • 緯度: 25.034688

景點內容

景點描述

 

        今天中午的時候本來想吃的合菜剛好沒有開,所以就到這間已開一陣子,但是又一直沒來吃過的瀧壽司日本料理吃午餐,時間來的真不恰巧,之前的優惠活動都沒有享受到,最後只點了兩份簡餐,共花費300元唷

會來瀧壽司吃飯實在是因為venny路過太多次,一直想知道三重大放送是什麼東西,所以趁著星期六拉著雷克到瀧壽司用餐,不過活動已經過了,再來會有什麼活動就要問店家囉

瀧壽司就在新莊中正路和新泰路交叉路口附近,在台灣銀行對面,位置算滿好找的,只是這邊停車會有點不方便,所以比較適合公車族或是騎機車的人來用餐 

店內外都有位置可以坐,大部分都是兩人的位子,小小的空間約有六張小桌子,另外如果要外送的話可以問問店家看多少會送唷

每張桌子都可以看到很有懷石風的調味罐,裡頭裝著醬油和七味粉,可以隨自己的喜好調味唷

150元的烤松阪豬肉蓋飯就只有一碗飯和一碗跟飯一樣大碗的味噌湯,venny瞄了一下兩碗一小碟,發現它們都有共同的特色,那就是全部都撒上了蔥花,我說老闆你家的蔥是不用錢買的嗎

先不管蔥花滿碗飛,味噌湯裡的海帶芽和豆腐給的還不少,而且湯還非常的大碗呢,胃口小一點的人可能喝完這碗就飽了吧,千萬別小看這碗味增湯,用了柴魚提了點味,讓整個味增湯喝起來更有味道呢


烤松阪豬肉蓋飯也是佈滿了蔥花,飯碗上除了飯和烤松阪豬之外還有紅薑片和牛蒡絲,看起來感覺很豐盛,但是感覺好像又缺少了點什麼

venny端著碗研究了老半天終於發現這碗飯的問題出現在那了,原來烤過的松阪豬肉身上沒有半點好吃的色彩,感覺豬肉好像只是用爐火簡單的烤過,想要有鹹度就只能沾些小碟子上的胡椒鹽,喜歡吃原味的人應該就能接受這樣子的料理方式,只是venny覺得咬起來脆脆的松阪豬肉有點Q過頭了,如果可以再軟一點應該會好一些

 

 

蓋飯的配菜是嫩薑和牛蒡絲,味道和口感都很不錯,而且比起豬肉感覺溼潤好吞多了,就這樣直接擺放在白飯上吃起來還滿順口的唷

 

雖然豬肉上沒有醬油著蹤影,但是在濕軟的白飯上有淋上一層不會太鹹的醬油,這樣整碗蓋飯就不用擔心會淡到食之無味囉

150元的烤挪威鯖魚飯看起來比烤松阪豬肉蓋飯豐盛多了,不過超大碗的味增湯還是一樣擺放在餐盤的一角,愛喝味增湯的人看到這麼大碗一定會很開心,不過這個套餐的重點是烤挪威鯖魚,請不要聚錯焦點了

去骨的鯖魚只給了半邊,不過看這肥厚的魚身已經夠讓venny開心的了,而且魚骨去的相當乾淨,這樣一來,就連不太會吃魚的雷克也可以安心的吃魚了

 

 

鯖魚吃起來還可以感覺到些微的濕潤,不管沾不沾胡椒粉都很好吃,雖然少了木碳的香氣,用一般爐火煎烤出來的魚皮咬起來有著不錯的脆口感,跟venny一樣愛吃鯖魚的人可以試看看唷

用小碗公裝盛的白飯一樣是淋上醬油和擺上嫩薑片和牛蒡絲,而飯的份量完全可以讓雷克吃飽飽唷,所以不用擔心會有飯不夠吃的狀況發生,一般來說應該都吃得飽唷

 


 

 

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