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幸福日式可樂餅

  • 位置: 台灣 高雄市 新興區
  • 類型: 地方小吃
  • 地址:
    高雄市裕誠路與南屏路口第一排後段萬國牛排斜對面(瑞豐夜市內)
  • 電話: 0938-043309
  • 傳真:
  • 網頁:
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 1398
  • 低消: 100以下
  • 高消:
  • 經度: 120.3089541
  • 緯度: 22.6251075

景點內容

景點描述


高雄的在地人都知道,要逛街吃飯,一定會來到瑞豐夜市。不過如果想知道夜市裡的超人氣攤位,往人最多的地方走,準不會錯!


年輕的七年級老闆,為了應用自己在日本餐廳的所學,在瑞豐夜市裡設立了玲瓏可愛的幸福日式可樂餅。他堅持採用最正統費工的日式作法,要把可樂餅的美味帶給台灣客人。


像是可樂餅最重要的基底馬鈴薯泥,他們一定要精選當天現摘的本地馬鈴薯,用機器攪成雪白綿密的馬鈴薯泥,還得準備豬肉末搭配。經過模具鑄型,油鍋高溫洗禮,穿上金黃盔甲,外酥內軟的口感,還吃得到鹹香的肉味。


同樣的外皮,裡頭換上香濃起司,就變身成了濃郁誘人的乳酪口味。為了讓客人有更多的選擇,老闆也不計成本,研發出獨有的創新口味。


像是一推出就高居人氣王的奶油玉米,老闆特別選用當地知名牧場的牛奶,而且用量絕不手軟,一用就是三十幾瓶。難怪奶油玉米味道香濃順口,吃起來就像牛奶布丁。


將玉米換成蟹肉,甜味和鹹味交融在嘴裡,滑嫩的口感連男生都讚不絕口呢!


從情侶變成創業夥伴,兩個人不僅改善了家裡的經濟狀況,感情也更加堅固,讓彼此的父母更放心。因為體認到創業艱辛,老闆也開放加盟,傳授經驗給更多也想創業的年輕人,希望幫助到更多家庭。


就是這樣的信念,才能讓幸福的滋味一直留在客人心中,而這份幸福也跟著加盟店的開立,繼續在其他的地方發芽茁壯。



消費資訊
營業時間
每周二、四、五、六、日的18:00~00:30

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