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魯至深滷味

  • 位置: 台灣 新北市 板橋區
  • 類型: 地方小吃
  • 地址:
    新北市板橋區陽明街31號
  • 電話: 02-22571086
  • 傳真:
  • 網頁:
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 2173
  • 低消: 100以下
  • 高消: 200~500
  • 經度: 121.465246
  • 緯度: 25.0219429

景點內容

景點描述

魯至深滷味會讓我特別介紹這家的原因,是每次來到板橋同學家聚餐,印象中都會買這家的滷味,原本以為是靠同學家近,同學才會每次都買這家,經過吃了那麼幾回,各方同學給的是肯定答案,覺得它家的滷味確實不輸老天祿,價格上又比老天祿親民許多,從此以後讓我想吃滷味,就會專程從新莊騎摩托車來買。

這家小小的攤子,卻裝飾的很復古風,一眼看去就知道這裡是賣滷味,玻璃櫃裡分成上層跟下層滷味,整齊清潔當然是沒話說,也是我對滷味最基本的要求,但是口味的好壞也是讓我決定下次還會光臨最主要的原因!

這裡的滷味種類還不少,原本老闆是網購冷凍包為主,因為這幾年網購滷味增加很多家,老闆才增加攤子的服務。每份滷味的價格從10元到60元都有,算是走一個平價的路線,這裡的百頁、豆皮、豆乾、花干、貢丸,口感上也不錯,因為之前已經嚐上幾回,所以就沒有統統給它點上。

每次到櫃旁看到滿滿的滷味,感覺實在很美味,忍不住失心瘋狂點了一堆,因為來的時間較早,應該是許多人趕回家吃晚餐的時刻,所以不用等候,等老板切完滷味,整整裝了兩大袋,這些可都是晚上要跟家人好好享用的宵夜,擔心的是份量這麼多,不知家人晚上是否能把它吃完!

除了一般常見的滷味,這裡還有賣綠花椰菜、蘿蔔跟滷香菇,確實讓人有點小小的驚奇,香菇感覺不是很大朵,因為是切片滷製,除了保有香菇的清香,還帶有滷汁的甜美,是一道令人激賞的小菜。脆腸口感咬起來蠻清脆,配上酸菜爽脆度剛剛好,加點辣醬更加開胃,很適合拿來當下酒菜;雞胗口感略為偏硬,吃起來嚼勁十足,但都很入味,這次因為家人不太敢吃辣,如果多加點辣椒,相信一定會對味,至於這裡的酸菜,酸甜適中,是目前家人吃過最喜愛的酸菜。米血糕Q中帶軟,鹹度適中,很適合單吃;豬腱肉吃起來不會太乾,滷汁有魯到肉裡,略微紮實的口感,很像吃松阪豬,非常適合不敢吃肥肉的捧友們。

鴨翅這味是家人最愛,因為老闆特別交待,最好將滷味放在冷藏十分鐘以上,這樣吃起來口感會更好,這次因為要拍照,特別請老闆不要切小塊,略為有嚼勁的口感,吃起來非常紮實,很適合慢慢品味,略帶膠質的滷味香,確實是要花時間來品嚐。

說到這裡,不得不特別介紹一下它家的鴨舌,每支只要十元整,價格算是蠻便宜,鴨舌滷的口味,個人覺得鹹度剛剛好,有股淡淡滷味中藥香,味道完全滷進鴨舌,吃起來真的蠻好味,愛吃鴨舌的捧友,這味是不可錯過。

素雞是這裡的招牌,鹹甜適中的口感,很令人開胃,敢吃辣的人,請老闆加個中辣,絕對是有不同好滋味,雖然老闆有加入味精,個人對於它的素雞還是蠻喜歡!



特色:好吃滷味
營業時間:16:30-23:30
週一公休
價位:每人平均消費 NT50元
消費方式:單點
餐飲菜單及價格:

  • 花干 NT15元
  • 素雞 NT20元
  • 甜不辣 NT40元
  • 鴨心 NT30元
  • 脆腸 NT30元
  • 豬腱肉 NT30元
  • 綜合包 NT60元

推薦菜單(人氣餐飲):

  • 鴨翅

適合人數:
團體聚會、家族聚餐、好友小聚、情侶約會、一人獨享

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