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京席素食餐廳

  • 位置: 台灣 台北市 中山區
  • 類型: 蔬(素)食餐廳 中式料理
  • 地址:
    台北市中山區錦州街36號1樓
  • 電話: 02-25710113
  • 傳真:
  • 網頁:
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 5256
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  • 高消:
  • 經度: 121.525147
  • 緯度: 25.060221

景點內容

景點描述

素食對阿嘉而言並不陌生也不排斥,但日常用餐上絕不會主動去〝想到〞它,除了之前在圖書館當義工時為了圖方便而在廟裡用餐,其它時間大都是因為和吃全素的長輩一起用餐而跟著吃。

今天和岳母、女王及妻舅造訪了這間位於台北市錦州街的「京席」素食餐廳,說是一間很特別素食熱炒店,且因為甫開幕,每道菜都特價優待99元。

#01 這間餐廳的主廚料理以四川、湖南與廣東菜為主,開幕誌慶期間除了每道菜優惠99元外,滿一千再送200元折價券

#02 這盤泡菜是店家免費招待的開胃菜,少了蒜頭等辛香的調味,菜葉的脆度就是一個挑戰,店家在這方面處理得還不錯哩~~~

#04 首先端上桌的是〝生菜五福鬆〞,嚴格來說這道是我們大家一致同意最好吃的料理

#05 〝什錦炒粄條〞,味道稍微清淡了些,如果粄條的Q度再加強些就會更好吃

#06 〝三杯杏鮑菇〞,素食料理中阿嘉最頭疼的就是會吃到一堆薑母,阿嘉不討厭吃薑母,但很難接受一大片又一大片的薑母,主廚不知是不是怕這杏鮑菇的腥味太重,薑母放了不少>"<

#07 〝雲爾炒蘆筍〞,其實就是白木耳炒蘆筍,以往只知道白木耳是用在甜湯中,拿來熱炒當菜吃還是初體驗哩

#08 聽到〝鐵板豆腐〞上桌時阿嘉心中硬是期待了一下,可惜這豆腐不是雞蛋豆腐,不過倒也燙口下飯

#09 當聽到〝客家小炒〞時阿嘉一度還懷疑是不是聽錯了,它保留了葷食版本的芹菜和豆腐乾,而肉絲和魷魚則以香菇取代,阿嘉以為若它的火侯再大些應該會更棒!

#10 清脆爽口的〝薑絲樹子炒三蘇〞, 破布子的味道稍微淡了些,這破布子是客家料理中必備的食材之一,可惜它的味道不夠入味....Orz

#11 本來是大家最期待的〝什錦炒飯〞,可惜太油了些,雖然素食料理普遍都偏油,但這炒飯硬是又油了不少~_~

#12 〝紅燒獅子頭〞,阿嘉猜這素食料理的調味功夫應該不簡單,嚴格說來這菜名和口感很難聯想在一起

#13 阿嘉挺愛這道〝時蔬干貝捲〞,或許是阿嘉很愛吃這豆皮製類的食材吧,煎煮炒炸都挺棒的唷^O^

#14 〝煙燻素茶鵝〞,仍然維持著清淡口感的一道菜,醮那醬料後鹹度才稍微適中

#15 〝福香起司球〞,應該就是麵粉裹著起司下去油炸,至於這味道....每個人的口感喜好不同,或許要吃了才知道~~~

#16 最後是店家招待的餐後水果--柳丁,也是阿嘉今天最愛的第三道料理,其實阿嘉知道素食料理不好做,要有特色則更難,除了宗教信仰,這年頭為了健康因素而改吃素食的人口愈來愈多,一般坊間看到的幾乎都是麵食、自助餐或精緻素食料理,像「京席」這間以熱炒為主的店家不算多,對於吃全素的人而言,或許可以試試唷~~~

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