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炎山碗粿

  • 位置: 台灣 台南市 麻豆區
  • 類型: 地方小吃 中式點心 中式料理
  • 地址:
    台南市麻豆區三民路9-10號
  • 電話: 06-5719100
  • 傳真:
  • 網頁:
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 2520
  • 低消: 100以下
  • 高消: 100以下
  • 經度: 120.2457807
  • 緯度: 23.1833574

景點內容

景點描述

這次來到台南第一天的行程相當緊湊,隔天準備要出門都以九點多,但同行的友人說我們住在麻豆附近,卻遲遲沒能吃到碗粿,感覺有點遺憾!所以第二天的早餐就選定碗粿店來用膳。當我們到達的時候,早過了用餐時間,因為店家是當天現做現賣,所以數量有限,來晚了就有可能吃不到,還好我們到店裡仍有十餘個碗粿,足夠我們這群人來享用。

說到這家可是在地人才知道的碗粿店,雖然沒有阿蘭碗粿有名氣,做出的碗粿卻料好實在價格又便宜,深受當地人的喜愛,這次誤打誤撞來到店裡,一群人除了點了碗粿,也順便吃吃這裡的肉粽。 

炎山碗粿每碗只要25元,而且買十送一,可以跟粽子一齊合湊十個說。 

這裡的碗粿表面鋪滿了油蔥跟肉燥,摻著四分之一的雞蛋,冷掉的碗粿吃來特別Q彈,表皮沒有阿蘭碗粿燜過的水氣,用來沾碗粿的醬油膏共有兩罐,一罐是一般的醬油膏,另一罐是帶有濃濃蒜味的醬油膏。 

鋪滿了油蔥跟肉燥的碗粿,吃起來濃濃的古早味,油蔥處理的很香跟碗粿很合,店家用的是舊的在來米磨漿製成,口感紮實綿密卻富有彈性,細嚼之後還多了淡淡的米香,沒想到在巷弄中這麼小的一家店,碗粿的品質不輸給中央市場的阿助碗粿,難怪能夠抓住客人的心。 

肉粽 NT25元

說到台南的肉粽,都是下鍋水煮居多,這次我們吃的也是一樣,帶著金黃醬色的肉粽,內餡加入花生、香菇、即大塊的五花肉,,它的糯米飯偏軟偏黏些,肉粽吃來黏密卻不黏牙,整體表現來看,口味相當不錯,仍保有南部傳統的滋味,讓同行的兩位女孩,忍不住有點了 一顆肉粽來吃,小衛個人覺得還是值得吃。 

特色:麻豆好吃碗粿
營業時間:05:30-賣完為止
提供服務:
電話訂位
價位:
午餐每人平均消費NT40元
消費方式:單點
餐飲菜單及價格:

  • 碗粿 NT25元
  • 肉粽 NT25元
  • 味噌湯 NT15元
  • 豬血湯 NT15元

推薦菜單(人氣餐飲):

  • 碗粿

適合人數:好友小聚、情侶約會、一人獨享

氣氛:安靜輕鬆
座位:長桌

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