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李校長刀削麵食館

  • 位置: 台灣 新北市 新莊區
  • 類型: 中式料理
  • 地址:
    新北市新莊區中正路881-3號
  • 電話: 02-29024317
  • 傳真:
  • 網頁:
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 2695
  • 低消: 100以下
  • 高消: 100以下
  • 經度: 121.417603
  • 緯度: 25.0254479

景點內容

景點描述

 

     今天晚上不想跑太遠去吃晚餐,就在新莊附近晃晃看有什麼想吃的,因為整天在外面忙碌一整天,晚上太累想吃點麵,之前就在新莊中正路上看到李校長刀削麵食館,所以就決定今天晚餐的地點就是這了,兩人這一餐總共花費了170元。

李校長刀削麵是一間手工麵食館,也販賣手擀皮水餃,所以看到招牌還沒進門前,就已決定今日一定要品嚐這兩樣餐點,來這邊最方便的方式就是騎車或是開車,這樣在附近有位子可以停的話就不會太麻煩囉。


店裡的座位都是四人為主,小小一間已盡可能的把座位充份利用,雖然全部坐滿會覺得有一些擁擠,不過大家都是為了吃麵食而來,就互相體諒一下吧。
 

店家在牆上就寫了餐點的種類與價格,另外還有一些A4紙印了宅配、與板子上所沒列到的餐點唷,所以第一次來店裡就全部看一看再決定自己想要品嚐什麼即可。

品嚐麵食與水餃需要的醬料都放在一個角落的檯子上,用甕子裝這些醬料看起來還挺有趣的,而且在蓋子上都貼了各種醬料名稱,喜愛什麼味道就自行調整吧。

一顆4.5元的手擀皮水餃有著很扎實的餃子皮,只是水餃的口味不能選擇,只有韭菜口味一種,不過韭菜味並不會很嗆鼻,反而有一種多汁的清爽感,瘦肉和肥肉的比例也搭配的非常好,而且水餃本身已經帶點鹹度,不用沾醬可以直接吃原味的水餃,比起清爽的刀削麵,感覺水餃更適合習慣重口味的雷克呢!

55元的醡醬麵除了醡醬還有水煮小白菜、金黃色的蛋絲和爽脆的小黃瓜絲,整碗麵的顏色搭配起來非常的好看,不過venny注意到了李校長的醡醬顏色跟一般的醡醬不太一樣,褐色的醡醬裡頭有著些許的紅色物體,原以為是用來提味的辣椒,沒想到居然是蕃茄,鮮紅的蕃茄果肉挾雜在肉末與豆干末之間,看起來有一種莫名的清爽感,不過要吃之前記得把這些配料全都與刀削麵拌在一起就對了。

 

拌好的醡醬刀削麵顏色看起來並沒有很深,吃起來的味道也不太濃,加了蕃茄果肉的醡醬少了油膩感,香氣也多了一股水果酸,跟一般的醡醬麵的味道很不一樣,加上刀削麵的口感很有嚼勁,可以很輕鬆的就把整碗麵吃光,吃膩了油膩的醡醬麵的人可以點一碗李校長特製的醡醬麵唷。

70元的蕃茄麵有很多種麵條可以選,如果可以的話選細粉會比較可以吸湯汁,因為蕃茄湯裡頭雖然放了小白菜和蛋絲,整個湯的味道還是偏淡了一點,不容易吸味道的刀削麵放在蕃茄湯裡頭吃起來有點淡了一些,不過爽口的蕃茄還滿好喝的,感覺非常的天然,只是味道比較清淡就是,想吃清淡時可以考慮來一碗喔。

李校長這邊所有的麵都有刀削麵、拉麵、細麵和細粉可以選,不過刀削麵是最棒的選擇,QQ的刀削麵有很著讓人很滿意的口感,喜愛吃刀削麵的人有機會可以來吃看看,另外也有挺多人外帶回家唷,只是李校長的東西口味上都偏清淡了點,吃慣重口味的人要有心理準備。

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