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黑糖工廠 [株式会社 沖縄黒糖]

- 位置: 日本 沖繩縣
- 類型: 觀光工廠
- 地址: 沖縄県中頭郡読谷村字座喜味2822番地の3
- 電話: +8198-958-4005
- 傳真:
- 網頁: http://okinawa-kokuto.co.jp/index.html
- 電郵:
- 修改:
- 人氣: 946
- 經度: 127.7587343
- 緯度: 26.4083408
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景點內容
景點描述
參觀黑糖工廠不需要預約也不需要門票、也不需要停車費...騎進來就對了~
建築很亮眼,沿著國到58號騎,無論是往南或往北都很容易看見他!
非常清楚的指示牌~不過也就那麼一棟建築應該不會迷路
沿著指示牌走馬上就可以看到機台了!
而外面擺著一堆捆好的甘蔗
首先是壓榨機,這是用來壓榨甘蔗的。甘蔗汁的重量佔甘蔗的75%,剩餘的是殘渣。
接下來這幾站都是為了熬煮甘蔗汁、去除浮沫雜質,使其變成糖漿的站別...
熬煮中的甘蔗汁~
熬煮完後的糖漿放入鐵板,給他幾分鐘的時間自然乾燥、
切塊就成為我們看到一塊塊的黑糖了!
黑糖屬於含蜜糖,是用傳統方式(上面參觀的流程)熬煮而成的,
而常看到的砂糖則是屬於分蜜糖,在煮的過程當中會把糖蜜抽出來而形成原料糖
(如:白砂糖)。原料同為甘蔗,一公斤的甘蔗可以製造的黑糖約為140克,
若做成原料糖約略是120克。
據說製糖的方式是在1453年時從中國南京引進,不過當時製造的是液態糖。
直到1632年才由福建引進固態黑糖的製造方式。
黑糖的好處多多,網路上搜尋都可以找到相關的資料。
像是裡面含有對於健康有幫助的鈣、鉀、鐵等等礦物質以及維他命等。
生產站就短短的...從頭走到尾也不用一分鐘然後就被引導到花錢的地方了
裡面賣的最多就是黑糖(廢話),雨櫻覺得價錢沒有很便宜,但也不貴,
分了原味、鹽味和薑味等不同口味,都提供試吃。
除此之外,也賣了沖繩的其他土產,同時也有餐廳可在此吃飯。
至於黑糖...雨櫻自己吃起來覺得跟台灣買到的沒有差別:都是甜的(被拖走)。
雖然不太確定是否純度有差別...不過既然來了就乖乖的被騙一下錢吧!