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蘇澳手捍麵

  • 位置: 台灣 宜蘭縣 蘇澳鎮
  • 類型: 早午餐 地方小吃 中式料理
  • 地址:
    宜蘭縣蘇澳鎮新生路9-1號
  • 電話: 03-9966563
  • 傳真:
  • 網頁:
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 4193
  • 低消: 100以下
  • 高消: 100~200
  • 經度: 121.8505768
  • 緯度: 24.5967643

景點內容

景點描述

這真是一間很難吃到的店家,也不知是阿胖跟它無緣還是怎樣,明明就來探過好幾次路,卻總是撲個空。終於,一個非假日的早上,胖有緣一嚐它的滋味,真是感動到要掉淚。

店家就在蘇澳市場的小巷子之內,相當靠近蘇澳冷泉,也叫冷泉手捍麵,店面在整排的住家之中,不太容易發現。不過假日時刻,只要認明門口滿滿的排隊人潮,就可以知道店家的位置了。這裡的排隊方式很簡單,直接衝進店裡找到位置,再來點餐就可以了,千萬別傻傻的在店門口等。

店家店面相當的簡單,前半是攤子與用餐區,後半是捍麵準備的區域。就簡單的幾張桌椅,是在地人多年來早餐的好所在,而現在則是各地遊客前來品嚐傳統滋味的地方。

牆上菜單,簡單明瞭,就是麵與湯的組合,價格上平實不貴。 

如果想外帶的話,撕張紙來寫,就可以。 

【手捍麵】:35

看來紅通通的醬會很重口味,但卻一點也不會,可能吃來還會覺得太清淡。阿胖覺得拌的時候可以加一點辣,吃來會更有味,層次也更豐富。店家自製的醬汁,口感很不一樣,拌好的麵,淡淡的鹹帶著一點鮮。麵條吃來Q之外,也帶著一點脆度,跟一般的純Q口感的麵條很不相同,果然是純手工當日現做。

【餛飩+貢丸湯】:50

湯頭也是比較清淡的口味,喝來也不油膩,加上油蔥與芹菜後香氣更足。貢丸口感紮實,吃來有豬肉的香氣,還帶點香菇,很不錯。

餛飩也是店家自己手包的,內餡紮實、豬肉香甜,帶點胡椒的香辣更有風味,小小一顆,胖個人也很喜歡。餛飩有另外賣生的,一盒好像一百,阿胖本想買一盒回家自己煮,但可惜假日生意太好了,當天沒有賣。 

我喜歡它的天然與簡單,若要跟一般濃郁風味的店家相較,它是小品的清新早餐選項。雖然一大早就吃麵,卻是適合一早就品嚐的好滋味,不過重、不油膩、吃完也沒有負擔。純手工的麵條,新鮮現做,冬天早餐超推薦。

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秀色可餐
服務舒適
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