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鼎泰豐 (大遠百台中店)

景點內容

景點描述

聞名中外的鼎泰豐終於來台中開設分店了。以小籠包聞名的鼎泰豐,多年來秉持一貫信念,對於產品品質、服務多有堅持,廣受中、外消費者喜愛。除了台灣之外,香港、新加坡、日本、中國、韓國、馬來西亞、美國、新加坡、澳洲、印尼、泰國...都有分店,其中香港分店更三度榮獲米其林美食一星推薦,以往想要吃鼎泰豐的小籠包必須到北部才行,現在台中分店開了,中部地區的民眾想吃鼎泰豐就方便容易得多了。

鼎泰豐台中分店位於大遠百百貨公司地下二樓,占地廣闊、座位數很多,剛開幕時果不其然吸引大批消費者大排長龍,因為上菜數度快、座位數多、翻桌率高,所以就算排隊的人很多,也可以很快就排到位置。

↑店內服務人員眾多,訓練有素、各司其職,有專門送水、加水的,也有專門上菜、點菜的,雖然店內一直是爆滿狀態,但完全不顯慌亂,非常有條理。

↑入座後若發現有客人將外套批在椅背上,服務人員會取來布套細心套上,以免用餐、上菜過程不小心弄髒客人外套。這是在其他店家沒有見過的貼心服務。

↑店外隔著透明玻璃可以看見師傅現場擀皮、包製小籠包,每一顆都是現場手工精製。

↑沾食小籠包的醋、醬油,服務人員推薦3:1的比例最為恰當。

↑小籠包(10顆)190元/籠,打、揉、包、摺、蒸為鼎泰豐小籠包極致淬鍊的精巧手藝,麵皮均勻、薄嫩,肉汁飽滿香滑。

↑極薄的麵皮甚至筷子一沾上就會不小撕破,但在高溫蒸籠裡卻能保持美麗完整,實在是真功夫。

↑咬開後會有肉汁流出,口口引人入勝。

↑蝦肉紅油抄手160元/份,麵皮薄透Q滑,口感類似雲吞。選用新鮮劍蝦及豬肉內餡,淋上特製紅油醬汁,上桌後趁熱把紅油拌勻,入口微辣、夠味。

↑排骨蛋炒飯180元,簡單的蛋炒飯,蛋液均勻分散、白飯粒粒分明,入口咀嚼每口都有蛋香,且不油不膩。加上現炸排骨口感更為豐富。

↑菜肉蒸餃(10顆)180元/籠,菜肉蒸餃是將青江菜切到極細,與豬肉為餡一起包入極薄的燙麵麵皮裡面,蒸餃上摺子細膩均勻,外型飽滿圓潤。

↑麵皮薄到都可以看見裡面的餡料了。

↑一口咬下沒有青江菜的菜澀味而充滿蔬菜清香,口感結實有味。

↑還有各類小菜可共選擇(65元/份)。

營業時間:11:00~21:30

提供服務:刷卡服務

價位:平均每人約300~500元

消費方式:單點

餐飲菜單及價格:

點心類:小籠包190元、蟹粉小籠包330元、雞肉小籠包200元、絲瓜蝦仁小籠包320元、松露小籠包(5顆)450元、菜肉蒸餃180元、蝦肉蒸餃210元、鮮魚蒸餃210元、蝦仁燒賣320元、糯肉燒賣260元、香菇素餃220元、煎餃(6顆)120元。

麵類:元盅雞湯麵200元、元盅牛肉麵200元、紅燒牛肉麵210元、紅燒牛肉湯麵120元、榨菜肉絲麵140元、排骨麵170元、蝦仁麵170元、菜肉餛飩麵140元、蝦肉餛飩麵160元、酸菜乾拌麵140元、擔擔麵100元、炸醬麵130元、麻醬麵100元、紅油燃麵90元、菜肉紅油抄手140元、蝦肉紅油抄手160元。

炒飯類:蝦仁肉絲蛋炒飯240元、蝦仁蛋炒飯180元、肉絲蛋炒飯160元、排骨蛋炒飯160元。

甜點類、粽子:豆沙小包(10顆)160元、芋泥小包(10顆)170元、千層油糕(2顆)70元、赤豆鬆糕(2顆)70元、八寶飯(大)420元(小)70元、鮮肉粽子75元、豆沙粽子70元。

適合人數:1~10人以上

氣氛:熱鬧輕鬆

座位:方桌

連鎖店: (Y)

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