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阿灶伯當歸羊肉湯

  • 位置: 台灣 宜蘭縣 羅東鎮
  • 類型: 地方小吃
  • 地址:
    宜蘭縣羅東鎮民權路羅東夜市 (攤位第1094號)
  • 電話: 03-9553520
  • 傳真:
  • 網頁:
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 5949
  • 低消: 100以下
  • 高消: 100以下
  • 經度: 121.766925
  • 緯度: 24.6766833

景點內容

景點描述

來宜蘭羅東夜市第一攤不能錯過的就是阿灶伯的當歸羊肉湯。還記得幾年前第一次來的時候,冒著下雨拿傘的還會淋溼的風險就是為了排隊買一碗羊肉湯。天氣好的時候那就更不用說啦,結果就是要排隊至少40-50分鐘以上,這還是基本等待時間喔。

看看這是上個月到羅東夜市的情況,這一條馬路上人山人海的人,站著不動的這些全部都是在排阿灶伯,第一次排隊的朋友一定會覺得不可思議,是有這麼好吃嗎?但每次都來排隊的我,早就已經習以為常,見怪不怪了。

不論是外帶還是內用,一律都是照樣排隊。阿灶伯跟一般的攤位一樣,內用的位置就是直接坐在攤位前面,因為位置有限,所以會等更久,不妨排到時,沒位置就直接外帶吧!羅東夜市後面就是一座公園,外帶食用不成問題。

其實阿灶伯不只有賣羊肉湯而已,除了臭豆腐外,還有賣一些羊肉快炒,例如:羊肉炒飯、羊肉炒麵、沙茶炒羊肉之類的餐點,也還有魯肉飯、燙青菜可以搭配,但我們的最愛還是就是那兩道:羊肉湯和臭豆腐。

羅東夜市裡有至少5-10間的臭豆腐吧,但最特別的真的是阿灶伯家的臭豆腐,$35/份,一盒裡面5-6塊長條形,外表油炸成金黃色漂亮色澤,淋上醬汁,咬下去的那一刻,馬上可以體會出不同之處,它的外皮好酥,跟一般的臭豆腐相同,但裡頭的豆腐就像豆花一樣軟嫩,我的老天爺呀,好不可思議,超綿密的啦!!!絕對是讓人一口接一口,我一個人一次吃完一盒也ok,硬要挑缺點的話,就是泡菜有點少,搭配起來不過癮。

滿滿一碗的羊肉湯,食量大的朋友,可以在湯裡再加入麵線、冬粉、米粉。但我愛單純的湯品,怎麼感覺外帶的份量比在夜市裡內用的還要多很多,下次,我也還要再外帶。

湯裡頭的羊肉,是切的很薄很薄的那種,每一塊都帶有一點油脂、瘦肉和肉筋,羊肉很軟,而且咬入口後完全不會塞牙縫,重點是呀…沒有羊騷味,全部都是滿滿的當歸味,那是很舒服的中藥味,不論是冬天還是夏天喝,都很適合。

最棒的吃法,沾點阿灶伯特製的醬料,三兩下羊肉湯見底耶。一大碗$60,裡頭的羊肉份量絕對不少、白菜也給的不小氣,這麼經濟實惠的價格,真的只能在宜蘭夜市裡才找的到。

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