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原橋下水餃

  • 位置: 台灣 新竹縣 竹北市
  • 類型: 地方小吃 中式料理
  • 地址:
    新竹縣竹北市信義街5號
  • 電話: 03-5516685
  • 傳真:
  • 網頁:
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 2853
  • 低消: 100以下
  • 高消: 100以下
  • 經度: 121.0095155
  • 緯度: 24.8363265

景點內容

景點描述

竹北舊市場附近有一家知名水餃店叫原橋下水餃,上過許多美食節目,就連食尚玩家的浩角翔起也來報導過,這家水餃店下午才開始營業,越晚生意越好,店裡的水餃都是店家手工包的,喜歡的話也可以買冷凍水餃回家自己煮。

水餃只有一種口味,另外還有四種湯類與三種青菜可以選擇,看起來餐點選擇不多,但其實現場還有許多小菜與滷味可以選購。

店內用餐環境整潔度尚可,可能是因為店面較為老舊,加上店家的水餃皮是在店內擀製,難免會有些麵粉殘留,有潔癖的人可能會有些排斥,不過個人是覺得還好啦。

小菜櫃內有簡單的涼拌小黃瓜、泡菜與皮蛋豆腐可以選擇。

櫃檯旁的滷味台有各式各樣的滷菜可以選購,豬頭皮、滷蛋、大腸、素雞、海帶等等,想得到的這裡都有,今天還見到較少見的滷杏鮑菇喔。

這裡的水餃都是手工包的,盤子裡的水餃每一顆形狀都不太一樣,不過一樣美味啦!

內餡是肉多菜少的那一種,青菜用的是韭菜,因為肉較多所以韭菜味淡淡的,豬肉餡用的是粗絞的絞肉,有些還有些帯筋,吃起來感覺口感比較有層次,內餡的部分事先已經做過調味,其實不太需要再沾醬,不過店家還是有提供醬油。水餃皮厚薄適中而且蠻Q的,搭配上紮實的肉餡,口味跟口感都不錯,這樣一顆5元其實不貴。

滷菜其實品質不太穩定,有時候很入味,有時又不夠味,可是每次來還是習慣點一些滷味來配著吃,今天選了大腸、滷豆腐和杏鮑菇。今天的滷味倒是很夠味,大腸看起來有些乾但吃起來軟Q軟Q的,也很有味道,表現不錯。油豆腐口感表現一般,不過一樣有入味,杏鮑菇的表現就普通了。

水餃一定要配酸辣湯啦,這裡的酸辣湯也是招牌,味道夠酸,湯裡黑胡椒很多,辣味就是從黑胡椒來的,裡面的料也很豐富,這樣一碗30元,女孩子光喝這碗湯就飽了,至於中碗60元大碗是70元。這家原橋下水餃口味不錯,價格也合理,喜歡水餃料理的朋友可以來嚐嚐看!

特色:水餃店
營業時間:16:00-24:00
提供服務:電話訂位
價位:每人平均消費
消費方式:單點
餐飲菜單及價格:

  • 酸辣湯 NT30元
  • 燙青菜 NT30元
  • 韭菜水餃 NT5元/顆


推薦菜單(人氣餐飲):

  • 韭菜水餃

適合人數:
好友小聚、情侶約會、一人獨享

氣氛:熱情歡樂

座位:長桌

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