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桂來標湖南臘肉

  • 位置: 台灣 台北市 北投區
  • 類型: 休閒零食
  • 地址:
    台北榮總醫院附近的立農街擺攤
  • 電話: 0931-220678
  • 傳真:
  • 網頁:
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 16466
  • 經度: 121.519653
  • 緯度: 25.118598

景點內容

景點描述

手工湖南味 兄弟倆賣臘肉20年

【訊息】桂來標湖南臘肉|台北榮總醫院附近的立農街擺攤

 


台北榮總旁,有一家湖南味臘肉攤,因為堅持手工製作,所以1年只賣3個月,老饕口耳相傳下,有人還曾一次訂購18萬元的臘肉贈送親友。老闆是一對從小在眷村長大的好友,2人情同手足,因此他們的臘肉也有濃濃的湖南思鄉情。
下午3點多,臘肉攤上的肉品,不管是香腸、臘魚或燻雞腿,都已經賣掉9成,但是老闆王建華的訂單電話依舊接到手軟。

在台北市賣了48年的手工臘肉,老闆是第二代,光是在榮總醫院旁擺攤也有20年,顧客以外省老伯伯居多,有老饕還曾一次訂購18萬元的臘肉,很多人一吃就是十年以上,嘴裡是湖南臘肉也往往伴隨著思鄉之情。

想念父親的心表露無遺,王建華賣臘肉也跟客人搏感情,至於臘肉的製作過程,就由他從小在眷村一塊長大的桂台生負責,2個人情同手足,一個賣一個做,用心醃製臘肉。桂台生兩夫妻堅持手工製作,臘肉就必須靠東北季風吹乾,所以1年也只能從11月賣到1月,想多賣也沒辦法,工場雖然簡陋卻很乾淨,飄著煙燻味也飄著執著的湖南味。

 
更新日期:2010/12/12
‧欲知更多詳情,請上民視生活通》http://news.ftv.com.tw/?condir=life

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