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南方澳「討海人便當」 鹹鯖魚飄香

宜蘭南方澳一對退休的漁民夫婦,為了懷念早期的漁村滋味,重現了一款「討海人便當」,鹹鯖魚搭配水煮蕃薯,剛好成了山珍加海味,再配上海帶和滷蛋,營養豐富,老漁民吃到了50年前的老滋味都好感動,邊吃邊懷念。 一塊塊鹹鯖魚,在油鍋裡滋滋作響,沒幾秒鐘就成了金黃色,再加上滷蛋和海帶以及半條水煮番薯,就成了討海人便當,在現代或許不是那麼特別,但對老一輩的漁民來說,卻是滿滿回憶。 再吃到當年的滋味,漁民感動的說不出話,製作便當的老闆回想起50年代的南方澳,當年的漁村並不富裕,大家有什麼就吃什麼,鹹鯖魚因為保存期限最長,成了大家的最愛。 討海人便當,每道菜都聞得出當年的艱辛,如今便當重新出現,裡頭的菜色也和往日一樣,寄託愛與思念,一半的地瓜和鯖魚讓老公帶著出海,一半做便當,另一半放在心中。(民視新聞 黃富溢 宜蘭報導) 



更新日期:2014/11/19

欲知更多詳情,請上《民視生活通》http://news.ftv.com.tw/?condir=life

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