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蕾克爾烘焙坊

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中秋禮盒內,打開看有三種餅酥、四包香餅,米香餅系列很合我口味, 大概是因為甜度較低且香氣又夠。草鞋米麩餅: 上面印的圖案是草鞋,粉紅色看起來很討喜,內餡加了花生粒及米麩,口感很豐富,整體吃起來具有香氣甜度較酥餅低,可能為了養生,糖與油的比例較酥餅少一點,所以口感略乾,這時來配個台灣茶應該很讚。日月紅茶餅 : 第一口就嚐到很香的味道一時之間突然想不起來,原來是日月潭阿薩姆紅茶餅皮及內餡都有紅茶香味,它的香氣馬上吸引了我,因為這稱得上齒頰留香哪

 

另一盒是冰淇淋泡芙。米香米麩冰淇淋泡芙 : 口味很有創意,在別處還沒看過。聽說老闆許德勳因為921大地震從埔里搬到草屯鎮,因為喜歡草屯良質米,做出了新創意口味。老闆為了讓米香融入餅跟泡芙裡,試了上百次才成功,外皮烤得相當酥脆,上頭是灌內餡出口處,感覺要爆漿啦淡淡的米麩香,外皮又香又酥,嚐起來有點米
漿的味道,既香又清爽草莓口味 : 黃色的泡芙,那酥皮真薄啊~內餡是很誘人的彩,
酸甜的滋味總是比較開胃,草莓味重,酸度也是個人能接受的。芋頭口味 : 芋頭內餡味不會太搶風頭,也不會太甜及厚重,好像有點米香味的感覺,冰冰涼涼地吃,真是幸福哩 ! 這真是不錯的下午茶選擇!

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