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溪湖羊肉爐

  • 位置: 台灣 新北市 中和區
  • 類型: 各式火鍋
  • 地址:
    新北市中和區中正路893號
  • 電話: 02-22215523
  • 傳真:
  • 網頁:
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 6931
  • 低消: 100以下
  • 高消: 1000以上
  • 經度: 121.484278
  • 緯度: 25.004401

景點內容

景點描述

這兩天天氣冷又是進補的好時機,說到"進補"國人最常選擇的就是薑母鴨跟羊肉爐了,這兩種選擇相信大家跟安東尼一樣,鍾愛的就一兩家,要不就朋友介紹或聽人家說哪裡好吃才會去光顧品嚐。如果是薑母鴨,安東尼就愛三重那家紅面番鴨的"鴨霸",羊肉爐呢?安東尼常跑的就只有2家,一家是在桃園,一家是在中和(今天我們要介紹的這家)。不同於桃園的"阿忠羊肉爐",中和這家"溪湖羊肉爐"比較像是家族企業,老媽媽(其實看起來很年輕呢!)帶著2個兒子跟媳婦一起經營了20幾年,做的都是老主顧,靠著燒酒羊肉爐、蒜頭羊肉爐、薑絲羊肉爐、苦瓜羊肉爐這四口味創造了一群死忠追隨的老饕,也靠著這樣的口碑在中和羊肉爐也打下一片天地。

他的羊肉爐比較清淡,吃了"阿忠"的重口味後都會想再來吃一下這清淡的滋味,事實上上週安東尼全家才去"阿忠"報到完畢呢!有機會再來把"阿忠"跟"鴨霸"介紹給各位老饕的讀者。

"溪湖羊肉爐"正是中和這家的店名,位在中和中正路跟中山路交叉口附近,因為近十字路口,很多車輛都是匆忙經過,並不會多加留意。店面再過去一點是一連串的霓虹燈檳榔攤,這是台灣出名的另類景點,來這裡用餐也可以順便觀光一下。順道一提,這裡很不方便停車,前後門口附近都可以停個幾輛,不過是紅線,常要跑出來看一下,吃起來比較不安穩,停太靠檳榔攤也會被她們"建議"停到後面一點,建議老饕們先停好車再來享用比較悠閒,也能比較放心品嘗這羊肉爐的美味。




一進門早已高朋滿座幾乎快要客滿了,對了!知道這家也是"長榮雯"帶我來的,"長榮雯"偏愛蒜頭羊肉爐的味道,這蒜頭入鍋煮後不但不辛辣而且『吃起來像芋頭那樣的軟綿』"長榮雯"這麼說的,而且老闆更不吝嗇,整鍋放了很多的蒜頭喔!還有點一盤麵線這是一定要的啦!




來看看這正宗的溪湖羊肉的美味吧!看了肯定流口水~~沒有羊騷味是一定的,肥的部分肥而不油,瘦的部分口感軟嫩,湯清淡又帶著濃郁的香氣,一口肉、一口湯,一股暖流從嘴裡流入心頭,真是滿足到沒話說!




還有介紹一下老闆特調的醬汁和辣沾醬,愛吃辣的人看到又會小鹿亂撞了,是整支辣椒切段去熱炒炒出辣油,不管是特調沾醬或辣沾醬,肥肉、瘦肉一沾,味道更是契合的不得了,就是這味ㄝ啦!正宗溪湖羊肉爐,真是爽口呀!


趁著老闆休息空檔跟老闆小聊了一下,原來老闆的媽媽是彰化竹塘人,算起來跟安東尼同鄉喔,不過安東尼的媽媽是二林,所以安東尼的媽媽在世時安東尼也常跟著跑彰化,所以才知道一些當地的好口味。老闆說南部的羊肉爐都沒休息的,上來台北後發覺台北人只有冬天才愛吃進補食材,夏天生意清淡,所以暑假端午節過後都會休息個一個半到兩個月當作是放暑假,平常營業時間是下午4點半到凌晨一點,可以先電話預約,可是大部分的顧客都是直接來現場才點,至於客人都點甚麼口味?老闆說每種差不多都有,愛吃清淡點的吃薑絲羊肉爐,喜歡酒味的就點燒酒羊肉爐,看個人喜愛啦。安東尼的推薦呢?當然是...蒜頭羊肉爐,讚!

來看看牌告價位跟冰箱裡的配菜食材...安東尼覺得算蠻平價的,我們點蒜頭羊肉爐、麵線、豆皮、貢丸、茼蒿、高麗菜、草菇...三個大人兩個小朋友都吃不完還打包總共花了1180,便宜啦!上週去"阿忠"還花2千多呢


食材出來就被拿光,所以好像剩不多,不過不用怕,老闆有空就會補上,量量口袋夠的話就盡量拿囉~

安東尼的私藏羊肉爐就暫時介紹到這裡,有機會再跟大家分享"阿忠羊肉爐",那也是食材種類超多、人氣爆滿超夯的店喔!

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特色:燒酒羊肉爐、蒜頭羊肉爐、薑絲羊肉爐、苦瓜羊肉爐,四種主要口味,清淡爽口,正宗溪湖羊肉爐

營業時間:下午四點半到凌晨一點

提供服務:電話訂位

價位:鍋底600,其他如牌價照片所示

消費方式:一鍋底+配菜食材、是否適合share (Y)

餐飲菜單及價格:如牌價照片所示

推薦菜單(人氣餐飲):,推薦蒜頭羊肉爐、燒酒羊肉爐

適合人數:團體聚會、家族聚餐(5~10人)、好友小聚(5人以下)、情侶約會(2人)、一人獨享

氣氛:安靜輕鬆

座位:圓桌、長桌

固定優惠:Na

活動優惠:Na

注意事項:禁止攜帶外食、禁菸

連鎖店: (N)

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安東尼夜談
http://blog.xuite.net/adonis.tseng/fu

 

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