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小南鄭記台南碗粿 (板橋店)

  • 位置: 台灣 新北市 板橋區
  • 類型: 地方小吃
  • 地址:
    新北市板橋區莒光路49號
  • 電話: 02-22552365
  • 傳真:
  • 網頁:
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 4834
  • 低消:
  • 高消:
  • 經度: 121.470764
  • 緯度: 25.024395

景點內容

景點描述



一碗碗冒著熱煙、滿滿的小碗粿,冬天來一匙真是暖進每個人的胃中。剝開軟Q適中的麵皮,小蝦米、 瘦肉、蛋黃、香菇一覽無遺,最道地簡單的台灣小吃,碗粿小小一碗就可以體會豐富的在地滋味。

走進製作工廠人手一碗碗粿,將調好的米漿均勻抹上放入五種以上新鮮的內料,接著就可以放進蒸籠裡熱熟。種種繁雜的手續統統由人工生產出菜前還會用蒸籠悶著,只要客人一點馬上就可以出一碗熱騰騰的美味碗粿。

老闆還在店裡的桌上放好幾種不同口味的沾醬,加豆香味夠重的醬油膏,想嚐點重口味加甜辣醬又是不同的口感層次。如果想再吃夠味一點的,辣醬就更不能錯過啦!店裡還有特製的虱目魚羹可以解渴,新鮮的虱目魚打成魚漿,加上昂貴的旗魚漿混合而成大顆大顆的魚丸,咬下去就要噴汁,配上香菜及黑醋濃郁中不失清爽。一口碗粿一口湯,就是最道地的台南碗粿吃法。

營業時間:10:00~23:30(早賣完早收)

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服務舒適
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交通便利
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