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踐邑手工烏龍麵

  • 位置: 台灣 新竹市 北區
  • 類型: 日韓料理
  • 地址:
    新竹市世界街163號
  • 電話: 03-5265698
  • 傳真:
  • 網頁:
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 3478
  • 低消:
  • 高消:
  • 經度: 120.965239
  • 緯度: 24.8068211

景點內容

景點描述

 

在台灣這個文化大融爐裡,有許多的外地旅人,選擇在這美麗的寶島落地生根,

在新竹就有一間踐邑手工烏龍麵,

老闆是日本人,原本在新竹上班的他,因為苦惱找不到道地的烏龍麵,

於是特別回到日本修業,要將道地的手打烏龍麵,分享給喜歡烏龍麵的在地鄉親享用。

每天手工現做的手打烏龍麵,可是從揉麵、桿麵到切麵,全程皆由老闆一人獨挑大樑,

久煮不爛的麵條香滑Q彈,

高湯更是使用小魚乾、昆布以及柴魚片細心熬煮,

鹹香的鮮甜味,絕對不添加任何一點化學調味料。

喜歡重口味一點的,這裡也有提供豬排咖哩烏龍麵,

酥炸到恰到好處的豬排,

厚薄得宜,不會過於乾柴,

濃厚的咖哩香味配上麵條,更是突顯線條在口中的細緻口感。

如此道地的日式美食,在新竹的世界街上發光發熱,每日現做的新鮮烏龍麵,值得老饕們到這邊一嚐。

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