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沙美閩式燒餅

  • 位置: 台灣 金門縣 金沙鎮
  • 類型: 休閒零食 特產
  • 地址:
    金門縣金沙鎮博愛街48號
  • 電話: 082-352922
  • 傳真:
  • 網頁:
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 4227
  • 經度: 118.4130958
  • 緯度: 24.4900395

景點內容

景點描述

基本上這次在金門所吃的90%都是金門人「永大」提供的資訊,這家離金城鎮有一點小遠的閩式燒餅也是。去的當天是要回台灣前,加上時大時小的颱風尾不斷攻擊我們,所以一整個進度大延誤,本來想放棄這家永大說最好吃的燒餅,卻因為找金門「風獅爺」,找到附近才順道過來吃吃看,所以看倌們看的到要感謝「風獅爺」的保佑。

其實在金門很多地方都能買、吃到「閩式燒餅」,但永大特別交代這家位於「沙美商圈」才是最好吃的。來到沙美繞了幾圈後,才發現它在沙美蠻熱鬧的街上,不過因為當天非假日加上颱風才剛過,所以沒什麼觀光客。

這附近好像只有這一家在賣燒餅,所以應該不會認錯,一進店門,不,應該是說在門外,就聞到陣陣餅在「燒」的香味,進了店裡那抹令人擋不住的餅香,便更加肆無忌憚的攻擊我的嗅覺,害我突然覺得才剛飽的肚子,又餓了起來。

聽說這家假日的生意非常好,常常要排隊,所以要來之前,記得先打電話預訂。每個是13元一盒十入,有甜和鹹兩種口味。

這一天可能觀光客比較少的關係,店裡放著許多「放涼」的燒餅,不過這也許可能是人家訂的也說不定。本來我們也想買一、兩盒回台灣,卻又怕吃不慣,所以決定先買兩個來嚐嚐看。

左邊長一點的是甜的,右邊圓一點的是鹹的,拿到手時微溫,用手摸餅便可以感到餅的「酥」度。

先來吃這個甜的,咬下上酥下脆的酥皮令人驚豔,餅的焦香混著「嚼」到的芝麻香,餅裡麵粉的甜,搭著麥牙的甜香,比起台灣的甜餅,算是比較綿纏,所以在甜度上也略高了一點,但幸好餅夠酥、夠香,所以吃完一個,也不會覺得太甜膩。

這個鹹的我就超愛了,它的味道有一點點像台灣的鹹蔥餅,但蔥的香味沒那麼重,可餅香和餡肉甜卻相對較高,簡單說就是肉香比較明顯,再則因為內餡很紮實,所以「咬」起來,多了份麵粉的滋潤香氣,鹹香啊鹹香很是順口。可惜在金門,不然我應該會常常想吃,不過聽說好像可以宅配到台灣?不然就下次到金門,再殺過來懷念一下囉。但也許也可以吃吃看別家的味道,比較比較看永大有沒有「呼嚨」。

營業時間:06:00 ~ 18:00

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