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百草饌

  • 位置: 台灣 高雄市 鳳山區
  • 類型: 各式火鍋 食補藥膳
  • 地址:
    高雄市鳳山區文平街210號
  • 電話: 07-7775502
  • 傳真:
  • 網頁:
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 10396
  • 低消: 200~500
  • 高消: 200~500
  • 經度: 120.350509
  • 緯度: 22.6411472

景點內容

景點描述

三月份外公農曆生日,照例去外面吃飯,不過外公年紀一把了,實在不能吃太重口味的東西,阿姨便提議來這間百草饌養生鍋物慶生。我們來到的百草饌在最近高雄新興的文山特區附近,聽阿姨說台東有一個更大的本店,還有植物溫室可以參觀現摘。不過高雄分店這間外觀看起來好像沒甚麼特別的啊!

店內一樓的用餐座位蠻多的,應該可以容納到一百多人。現在看起來寬敞,但等一會兒到用餐時間時人數爆多,座位的安排稍微擁擠了些,容易跟隔壁的人手臂打架。

百草饌的火鍋料以青菜為主,怕大家把菜煮得過老,這裡還有汆燙步驟讓大家參考。

之所以選這間百草饌,最主要的理由就是這裡的鍋物即使痛風也可以吃。一般火鍋的高湯湯頭痛風患者都不太能吃,但百草饌的湯頭是用青菜熬煮的,只要吃的時候不添加菇類,完全不用擔心吃完哪裡痛。

聽店員講解完用餐的一些步驟後,我起身去夾菜。光是踏出第一步看到這滿山滿谷的青菜我就驚訝到說不出話來了。

我的媽媽呀,從來沒看過哪個火鍋店有那麼多的青菜。一片翠綠也太誇張了。

除了每種菜名都清楚標示外,每種菜都會註明下鍋燙幾秒,某些不常見的菜還標示了比較詳細的介紹。(雖然我看完回去也忘記要燙幾秒)

這一區的根莖類種類也太酷,好多我都沒看過。

最特別的要屬這個車輪苦瓜了。我看過白玉苦瓜,大的綠色苦瓜,小的山苦瓜,就是沒看過這種長得像番茄的車輪苦瓜。但是實際上的味道是苦得不得了,最後只能當作嘗鮮吃一口就擺旁邊的。

不想全部吃燙青菜的人,也可以來這裡自製個生菜沙拉。

這裡很像把費的地方則是熟食區。不過還沒打開,也不知道裡面是什麼。

跟想像中的熟食有點不大一樣,涼拌的東西多於熱食。不過這裡面最推的就是左上角的堅果囉!這裡的堅果是無糖的,這麼養生的東西已經很難在外面買到啦~

再多的青菜,火鍋沒有一些火鍋料就不有趣啦!所以百草饌也提供了一些素食火鍋料區,以菇類為大宗,也有常見的南瓜和芋頭。

這麼多東西還怕吃不飽的人,可以配一顆茶葉蛋或是香椿小饅頭囉!

這些小竹簍就是讓客人夾青菜的!實在是很特別的自助[菜盤]。店家強調再利用,所以把菜丟入鍋中後,可以放回原處給下一個客人使用。

這是我第一盤成果啦! 青菜多多,感覺吃下去就是非常[順暢]。吃完這盤後我又再拿了兩三盤這樣的菜量。

這簍可愛的小夾子是點肉用的。百草饌主打蔬菜火鍋,並不是全素火鍋,所以還是提供豬牛魚三種肉讓客人食用。點餐時將小夾子投入青菜區的大竹簍,或是交給服務人員就可以囉!

不過,我只能說百草饌的肉不是他的主打。

另一區肉類火鍋料就是這些不同口味的貢丸啦!結論還是一樣,肉類不是他們家的強項。

像一般吃到飽火鍋店一樣,百草饌也提供甜點,有香草蛋糕和仙草等養生甜點,也有讓你肥死的冰淇淋。

冷飲熱飲也通通都有!選擇不算多就是了。

這杯則是百草饌每位客人都會附上的[青汁]。當天這杯喝起來芭樂味很重。這杯青汁的火力強大到老媽回去清了三天宿便。如果有便秘的困擾,建議可以續點第二杯。

百草饌還有販售許多自製養身食品,在店內吃到甚麼印象深刻的調味品都可以詢問看看是否有外帶包裝。不過生鮮的青菜系列可能就無法啦!

如果你本身就是個喜歡吃青菜的人,來這裡應該蠻開心的!可以當一下神農,過過嘗百草的癮。對於痛風不能吃一般火鍋的長者而言,這裡也是可以寫解一下饞的地方。推薦給想吃健康養生素,或是家中有長者的大家囉~

本文由【mikageyoru 美食好芃友】提供

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養生藥蔬 來自台東原生應用植物園

有機‧自然‧健康‧無毒‧美味!天然優質的食材與簡單的烹調,就能吃出令人感動、回味的料理,每日數十種由台東低溫宅配,純淨無毒的藥用鮮蔬,讓您身體吸收最原始的味道!

消費

平日午餐成人:400 元/ 人

晚餐及假日成人:420元/ 人

兒童及幼兒另有優惠

*以上另加收一成服務費

營業時間

平日11:30~14:00、17:00~22:00

假日11:00~pm

 輕食養生 業者推蔬菜吃到飽

【訊息】高雄市鳳山區文平街210號


吃到飽餐廳,不見得都是大魚大肉吃個夠,在高雄,就有業者,專推蔬菜吃到飽!原來老闆娘生病開過刀,開始接觸原生種蔬菜,每天從台東宅配鮮蔬到餐廳當食材,搭上輕食養生熱潮,只是風災過後菜價飆漲,業者也說不敢漲,只能自行吸收成本。
餐台上放眼望去,怎麼一片綠油油,吃到飽餐廳顛覆傳統,餐點不是大魚大肉而是蔬菜吃個夠菜盤種類繁多,想吃哪種菜,任君挑選,看見山蘇,野蓮不稀奇,就連市場少見的蔬菜,像筆筒樹,造型可愛的車輪苦瓜,也現身在其中。

市場少見鮮蔬,讓民眾好奇品嘗,業者費工夫,每日從台東宅配當日現採鮮蔬當食材,就連湯頭也講究,用蔬菜根莖熬煮5小時而成,但風災過後,菜價飆漲,成本難道不會吃不消?

業者因為生病開刀,才開始接觸各類非基因改良的原生種蔬菜,將多吃蔬菜有益健康的飲食習慣向外推廣,也跟上正夯的養生輕食風熱潮。(民視新聞鄧山田高雄市報導)

更新日期:2012/06/25

‧欲知更多詳情,請上民視生活通》http://news.ftv.com.tw/?condir=life

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