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戶谷川和食處

  • 位置: 台灣 高雄市 鼓山區
  • 類型: 日韓料理 各式火鍋 燒烤
  • 地址:
    高雄市鼓山區美術東三路1號
  • 電話: 07-5538400
  • 傳真:
  • 網頁:
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 3540
  • 低消: 100以下
  • 高消: 500~1000
  • 經度: 120.2920771
  • 緯度: 22.6573543

景點內容

景點描述

要不是看到招牌和[和食處]三個字,還蠻不覺得它像日本料理店的,倒很有咖啡廳的味道。

店內不算華麗的裝潢,位子也不算太多,不過整體感覺蠻乾淨舒適的。

這次體驗的內容是雙人份的,分別是黑醋唐揚雞定食or鮭魚親子蓋飯定食二選一,握壽司定食or牛小排定食二選一。不過我們家有四個人,扣除兩人後另外兩人再單點一起分享。 來看一下店內的菜單有哪些吧!定食類分生食跟熟食,初看到價位覺得以南部來說稍高,但後來吃到生魚定食時才深刻覺得非常物超所值啊!

也有一些炒飯炒烏龍或是鍋類的定食,因為我們家吃不了那麼多的定食,所以問店家是否能做成單點的。店家表示把定食扣除50元就是單點價喔!定食之外也有捲壽司類的喔!

其他單點的烤魚烤肉類和單點生魚片類。

吃和食很適合配個日本酒。這裡的日本酒種類不輸給居酒屋,給喜歡酒的人一個參考啦!

除了紙本菜單外,別忘記抬頭看一下牆上,這些季節性菜單是店家不定食推出的。

這兩天跟酒瓶很有緣,昨天才去過酒吧,今天又看到酒瓶當裝飾。

這個花系吟釀感覺很適合女生,可惜我們家除了我之外的女生都不喝酒。

等餐上桌的空白時刻,在店裡走來走去看看有沒有什麼小東西,這個掛在牆上的半立體陶瓷好可愛喔!

不久之後,第一份餐上桌啦! 這是我們單點的軟殼蟹酪梨細捲。還沒吃之前就要告訴大家,光是賣相就物超所值了,你們相信嗎,它一組八個才80元!這是什麼物價~~它裡面有蝦卵和酪梨耶!

雖然做工跟一般更高檔的居酒屋比起來沒那麼細緻 (例如上面的蝦卵有一點點不均勻)。但是味道真的可以比過很多中價位的日式料理店,好吃。

接著是我們單點的炒烏龍,看到一大碗公的份量就覺得很棒!而且裝在藍色的陶瓷碗裡很有質感。

調味的話,撐不上是道地日式口味。反而有一點點的[台味],但不影響整體的美味度喔!麵條超級Q彈的,吸附濃郁的醬汁,讓人一口接一口。

海鮮料的話一定要提一下,這真是這兩年吃過的台日式炒烏龍裡,非常真材實料給料大方的炒海鮮烏龍麵。蛤蜊和透抽超級新鮮,一盤隨便撈都有,這樣一盤才120元。

然後是今天體驗的主角之一,牛小排定食,牛小排蓋飯,三樣小菜,一碗湯,蠻豐富的內容。

牛小排蓋飯。 男生們看到這些肉肉應該要尖叫了吧~快要鋪滿整個蓋飯了。

七分的熟度很棒,但是肉質對我來說還是稍硬了耶,可能我牙齒比較沒力,偏好再嫩一點的牛小排。但醬汁不過鹹,配上洋蔥一起吃,清爽不膩口。

這兩樣小菜的稍微普通了些,期待蒸蛋的味道可以更有層次。

但這沙拉我倒喜歡的,可能是使用的是我愛的白胡麻醬汁~

第二份是主角之二的鮭魚親子丼定食,光看到這個賣相我就要跳舞了!好漂亮的鮭魚顏色~其他小菜因為跟剛剛一樣,就不另外介紹了。

不得不說,這裡的鮭魚生魚片和鮭魚卵都非常有水準。鮭魚生魚片不是只有顏色好看,新鮮度和油脂的分布也一級棒,每一口都是滿滿的感動,即使在台北吃過好幾間生魚丼飯,我還是可以肯定地告訴大家,這碗戶谷川的鮭魚親子丼,實在打敗許多知名的店啊。扣掉定食的內容,單點也只要220元,220這等貨色唷!

愛吃魚的老爸點了條烤秋刀,魚肉和烤工都不錯,一條70元,以是日式料理店來說算實惠!

味噌湯使用的是白味噌,裡面豆腐,海帶芽和魚肉不少。

吃完剛剛那些已經八分飽,沒想到還來了份飯後甜點。這天提供的是地瓜芝麻球,特地跟老妹借了顆吃過的放一旁給大家看斷面。

戶谷川也接受信用卡付款,跟某些銀行還有牽優惠活動。有信用卡的各位可以看看自己有沒有特定銀行的卡囉~

之前參考其他人的食記,大家評價蠻不一的。不過就我來說,我覺得戶谷川在某些品項的表現非常物超所值,像鮭魚親子丼,軟殼蟹酪梨手捲和烏龍麵等等。雖然味道有些改良成台式的口味,但還是蠻好吃的,期望下次有機會再來回訪,也推薦來給高雄美術館附近的大家囉!

營業時間: 11:00~14:00 17:30~21:00

本文由【mikageyoru 美食好芃友】提供

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