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食 金湯

  • 位置: 台灣 高雄市 苓雅區
  • 類型: 中式料理
  • 地址:
    高雄市三多四路21號11樓
  • 電話:
  • 傳真:
  • 網頁:
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 2591
  • 低消: 100~200
  • 高消: 200~500
  • 經度: 120.3033738
  • 緯度: 22.6135286

景點內容

景點描述

湯好! 涮牛肉麵唇齒留香

【訊息】高雄市三多四路21號11樓(大遠百11F)

 


一碗牛肉麵,湯頭學問大,要在美食街打出名堂,高雄市有業者選用頂級食材,不但拿牛小排和蔬果熬湯,沙朗牛肉切薄片,滾燙的熱湯一淋上去,馬上涮出湯頭的鮮美,帶您嚐鮮去。 滾燙的牛肉高湯,在火爐上熬得直冒泡,這一鍋湯,得歷經8個小時細火慢燉,才能煮出食材的菁華光用牛骨頭、老母雞、洋蔥等蔬果包熬湯,還不夠,老闆的獨家祕方,就是捨得選用高級食材,像是牛小排爆炒出香味後,再放進高湯裡頭熬煮,湯頭就是不一樣。

就是衝著高湯來的,油花細緻的沙朗牛肉切片後,擺進麵碗裡,再淋上2大杓滾燙的高湯,粉嫩的肉片,讓人光看就覺得好誘惑。

有人就愛涮牛肉麵,有人偏愛有嚼勁的牛筋麵,瞧這ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的半肉半筋,一口就能嚐到不同層次的口感真材實料再加上創意,美食街力求精緻化,來碗牛肉麵,吃了,令人回味。

 
更新日期:2011/06/19
‧欲知更多詳情,請上民視生活通》http://news.ftv.com.tw/?condir=life

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