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老店香菇肉粥

  • 位置: 台灣 新北市 新莊區
  • 類型: 地方小吃 路邊攤販 其它類別
  • 地址:
    新北市新莊區新泰路85號騎樓
  • 電話:
  • 傳真:
  • 網頁:
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 5071
  • 低消: 100以下
  • 高消: 100以下
  • 經度: 121.449072
  • 緯度: 25.0344999

景點內容

景點描述

這次會來吃老店香菇肉粥,還不是看到電視裡,大學生了沒-深夜食堂開張秘密夜食大富翁,正巧推薦到這家店,讓我再次想起這家新莊相當熱門的宵夜攤子。其實經過新莊夜市附近,常常不經易看到攤子旁,客人滿滿在用餐,生意好到不行,有幾次動念要吃,卻已被其他小吃先填飽,就這樣拖到現在還沒吃過,枉費小衛我住新莊這麼久,對於人多的美食總會先嚐一下說。


正巧是週末的關係,才開始營業沒多久,十來桌的座位,統統都已被坐滿了,攤子旁還站著不少外帶的顧客,一整袋一整袋的買回家。


這裡的炸物,只區分成30元跟50元兩種價格,外帶的直接跟攤子點就可以,內用的需要填寫菜單及桌號,因為桌邊用餐的客人比較多,如此填寫才不易搞錯,也能夠照順序快速送菜。

香菇肉粥NT20元

在攤子前看到老闆娘先將高湯舀入,挖入一大匙味素跟鹽,再把香菇、高麗菜、油蔥、芹菜加入,最後把煮熟的米飯放入大鍋中攪拌,最後煮到滾就完成一鍋粥,速度相當的快,等的時間不會花很久,才短短三十分鐘,一整桶的香菇肉粥已經賣完,生意好是沒話說,還看到老闆娘跟老闆為了炸物快慢發生爭執;這粥吃起來像是菜粥,除了香菇之外,看不到肉條或碎肉塊,口味偏淡些,加入味素吃完嘴巴會有點乾澀,多了油蔥跟芹菜末味,很古早味的一碗粥,應該是價格便宜,東西不難吃,才會吸引這麼多客人上門吧!

紅燒肉  NT30元

這裡的炸物,都是現點現炸,所以點多樣不同炸物,可是要花點時間來等待。每盤份量不算多,兩個人吃,叫個三四盤小菜不為過;紅燒肉附有兩種沾醬,一邊是甜辣醬,另一邊是電視激推的醬油膏,鹹中帶點甜味的醬汁,不難吃但也沒像電視中那麼好味,所附醃小黃瓜片,吃起來清脆爽口,紅燒肉每片都帶點軟骨,肉的口感只能算是差強人意。

炸旗魚  NT30元

這盤可是人氣很旺的炸物,聽到不少內用客人,都指名這道炸物來吃。旗魚除食材還算新鮮外,沒帶有魚腥味,又少了噁心的油蒿味;裹粉不算太厚,炸起來時間剛好,吃起來外酥內嫩,保有魚肉軟硬度,附的幾片醃小黃瓜可以去油解膩,至於甜辣醬跟胡椒鹽,拿來沾炸物,吃起來才不會太清淡。

香菇肉粥 外帶杯 NT25元 

香菇肉粥跟米粉湯用外帶杯比內用要多收五元,外帶杯份量感覺較內用多了一些,所以還是有許多人客選擇外帶。

米粉湯   NT25元 

這裡用的是像米苔目的粗米粉,加入油蔥跟芹菜末,跟北部許多賣的米粉湯,口感上差不了多少,味道上也屬於較清淡,很適合拿來搭配這些油炸小菜,這應該是店家為了炸物特別調配過。

炸雞塊 NT30元

送上來是帶骨的雞塊,沒有事先醃過,所以味道很清淡,沾點胡椒粉趁熱吃,雞肉塊軟嫩又多汁,但冷了之後,外皮較濕較軟爛,口感上就差上許多,炸物還是要趁熱吃才會比較美味些。

炸四季豆  NT30元

電視裡推薦的四季豆,確實有淋上店家特別的醬油膏,軟嫩緊實的口感,還保有蔬菜的鮮汁,雖然不算難吃,但也沒有好吃到欲罷不能,家人認為就是一般炸四季豆的味道爾爾。

炸花枝 NT30元

這花枝裹的粉就厚上許多,讓我跟家人沒有特別喜愛,雖吃的到紥實的花枝塊,但被太多的裹粉外皮給破壞,讓炸花枝吃來空虛又膩口。

炸蝦仁 NT50元

店裡炸蝦仁雖然較其他炸物貴二十元,這大顆的蝦仁還是讓小衛我忍不住說讚,主要是蝦肉Q彈鮮甜,裹上一層薄粉,吃起來外酥內嫩又多汁,店家蝦仁料理吃的到美味。


特色:新莊的深夜食堂

營業時間:23:00-05:00

公休日:週日或週一

價位:
每人平均消費50元
自帶酒水的情況
消費方式:單點
餐飲菜單及價格:

  • 炸蝦仁 NT50元
  • 炸四季豆  NT30元
  • 香菇肉粥NT20元

推薦菜單(人氣餐飲):

  • 炸旗魚

適合人數:好友小聚、一人獨享
座位:長桌

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