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馬家牛肉麵 (高鐵店)

  • 位置: 台灣 新竹縣 竹北市
  • 類型: 地方小吃 中式料理 其它類別
  • 地址:
    新竹縣竹北市光明六路東二段37號
  • 電話: 03-6588619
  • 傳真:
  • 網頁:
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 11459
  • 低消: 100以下
  • 高消: 100~200
  • 經度: 121.0302877
  • 緯度: 24.8187495

景點內容

景點描述

新竹地區有不少知名牛肉麵店家,這間馬家牛肉麵就是知名店家之一,發跡於武陵路的馬家牛肉麵在新竹市與竹北都有店面。今天造訪的是前陣子才開張的高鐵店,位於竹北喜來登飯店附近的馬家牛肉麵,外牆有著大大的招牌,讓人經過想不注意到它都不行。

時尚的裝潢看起來還真像咖啡店,一樓因為有備餐區,所以內用座位較少,桌椅沿著牆面擺放,環境明亮又舒適,內用感覺非常舒服。

用餐區旁就是小菜區與自助餐具區,各式醬料也統一放在這裡讓客人自行取用,整潔度維持得很好。

小菜櫃裡有許多已擺盤的小菜,如果想要其他肉類或腸類的小菜,也可以直接跟店家點。

半筋半肉的牛肉麵送上桌,看起來湯頭較為清淡,喝起來是淡淡醬油香,沒有甚麼香料味,湯裡只放了簡單的小白菜作為配菜,另外加了一些蔥花提香,如果覺得口味太清淡,不妨自行加些辣椒與酸菜,味道會更有層次。

細麵微軟不會過爛,略有嚼勁的口感,吃起來很不錯。

半筋半肉的牛肉,口感軟嫩不柴、沒有腥味,牛筋的部位也軟硬適中,加上這牛肉塊蠻大一塊,吃起來十分滿足。整體來說,高鐵店的牛肉麵口味較為清淡,而且不油膩,沒有厚重的味精感,吃完也不會覺得口渴。

一顆6元的高麗菜水餃,價格較一般店家貴,不過看起來好像有比較大顆。

水餃外皮口感偏軟、微Q,外皮吃起來不是太有嚼勁,內餡以切碎高麗菜與豬絞肉為主,口味一樣是較為清淡,必須要沾醬吃。水餃放進嘴裡,咀嚼間能夠吃到高麗菜的脆甜,不過豬絞肉的表現就不是太明顯了,整體來說馬家的水餃表現算是普通,下次還是點麵類好了。

小菜選擇了豆干小魚,微辣的口感,鹹度適中,豆干偏濕,吃起來不會乾乾的。不過這份小魚豆干份量有些少,小魚乾只看見兩三隻,以30元的價格來說有些偏貴。

乳白色湯頭的蘿蔔排骨湯熱度很夠,非常適合愛喝熱湯的我,大骨湯喝起來非常甜美,沒有厚重的味精感,白蘿蔔香氣也十分濃郁而且多汁,加上燉到軟爛的排骨,實在是很好喝,整體來說這碗湯品比起其他餐點更令我感到驚艷。馬家牛肉麵(高鐵店)的餐點口味較為清淡,而且沒有厚重的味精感,吃完之後身體不會覺得有負擔,用餐環境非常舒適,雖然餐點價格稍高,不過還是值得來試試看的。

特色:新竹知名牛肉麵高鐵分店
營業時間:午餐11:00-14:00,晚餐17:00-21:00
周一公休
提供服務:
電話訂購
價位:
每人平均消費NT100元
消費方式:
單點
餐飲菜單及價格:

  • 湯麵類60-140元
  • 乾麵類60-100元
  • 涼麵類50-80元
  • 小菜類黑盤30元,白盤50元
  • 水餃6元/粒
  • 湯餃類80-110元
  • 湯類35-140元
  • 青菜類40-60元
  • 滷菜類10-200元

推薦菜單(人氣餐飲):

  • 牛肉麵
  • 滷菜類

適合人數:團體聚會、家族聚餐、好友小聚、情侶約會、一人獨享
氣氛:浪漫情調
座位:長桌
注意事項:禁止攜帶外食
是連鎖店

推薦菜色

  • 牛肉麵
  • 小菜
新增菜色

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