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Naked Bistro 裸餐酒

景點內容

景點描述

突破框架的奢華美饌時光
Naked Bistro 裸餐酒

 

由先前民生社區裸市集所延伸的餐飲新品牌,創辦人Kate有感於台灣人才不斷流失,便攜手過去曾共事過的Raw&Roubuchon年輕廚師團隊,將擁有星級餐廳經驗的人才,以自我創意去演繹出無限的餐飲可能性,選在國父紀念館周邊開創新視野,Kate說「這一次要在人潮擁擠的區域展開新事業」,從2017年底試營運至今,主打「小資奢華、法式享受」,從前菜到主餐,不時可見彷彿法式料理身影,卻又在上桌、品嚐之後,對於融入不拘泥的創意色彩感到驚豔,裸餐酒透過精湛料理手法、高水準品質,又不失親民的價位與氛圍,傳達近年興起Neo-Bistro風潮。

(前)酥炸松露奶醬豬肉捲240元/豬腱肉熬煮至軟嫩口感,再加入松露奶醬燉煮後,手剝成絲狀冷藏,成形後切割成塊狀,包入春捲皮炸至金黃酥脆。
(左後)松針煙燻醬烤鵪鶉320元/北部少見的鵪鶉入菜,一上桌便能聞到迷人的煙燻香氣。
(右後)Mesta Blanco/西班牙酒款,味偏濃、蘋果香氣重,與多屬重口味前菜搭配,更能感受其醇厚。

松露鴨肝菲力牛排880元/經典鴨肝與菲力牛排再淋上松露醬,搭配一旁綿密薯泥,為招牌法式料理。

DATA

地址:台北市大安區光復南路240巷49號(近捷運國父紀念館站)
電話:(02)2776-6226
營業時間:12:00∼14:30、17:30∼22:00
公休日:一
刷卡:可(AE除外)
費用:10%服務費、低消500元/人
席位:44席
HP:www.facebook.com/nkdbistro

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秀色可餐
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交通便利
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