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吳舒軒美食坊

  • 位置: 台灣 高雄市 鳳山區
  • 類型: 地方小吃
  • 地址:
    高雄市鳳山區文衡路443號
  • 電話: 07-7775067
  • 傳真:
  • 網頁:
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 3998
  • 低消:
  • 高消:
  • 經度: 120.352998
  • 緯度: 22.64045

景點內容

景點描述

蔥爆牛肉炒飯 平凡中的美味
【訊息】 吳舒軒美食坊|高雄縣鳳山市文衡路443號
 


看似平凡的「蔥爆牛肉炒飯」有何神奇魅力,能拿下鳳山美食中餐熱炒類冠軍;又是什麼樣的「蘆薈排骨湯麵」,每碗湯都堅持熬上6小時,才肯端到客人面前,趕緊跟著民視新聞鏡頭,來一探究竟!
冠軍炒飯怎麼來,老闆娘親自做示範,敲顆蛋、撒牛肉,佐料爆香,再摻進花蓮嚴選關山米,最後靠提味醬汁,終結炒飯5部曲,甩鍋翻炒,炒出鳳山美食中餐熱炒類冠軍,這道「蔥爆牛肉炒飯」,要說功勞,精選肉品功不可沒,講究原料,外加淋上半匙雞蛋、半匙油、進口太白粉,還要馬殺雞才能讓肉片軟嫩,口感彈Q,登上冠軍炒飯寶座,絕非浪得虛名。

但除了炒飯,老闆娘還有一道拿手菜蘆薈排骨湯,堅持熬煮6小時,時間的萃練,軟骨透到變果凍,光看就想咬一口,另一主角還有澎湖有機蘆薈,比人臉還大,結實更耐熬煮,鮮甜精華湯頭,喝下一口就忍不住再來一口、招牌飯麵精緻登場,滿足全寫在臉上!(民視新聞鄧山田高雄縣報導)

 

 
更新日期:2010/05/22
‧欲知更多詳情,請上民視生活通》http://news.ftv.com.tw/?condir=life

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