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前金黑輪伯

  • 位置: 台灣 高雄市 前金區
  • 類型: 中式點心
  • 地址:
    高雄市光復三街148號
  • 電話:
  • 傳真:
  • 網頁:
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 4824
  • 低消: 100以下
  • 高消: 100以下
  • 經度: 120.293074
  • 緯度: 22.623607

景點內容

景點描述

36年黑輪攤 不一樣的下午茶

【訊息】前金黑輪伯|高雄市光復三街148號

 


高雄人的下午茶、黑輪攤,前金區有個賣了36年的小攤子,老闆搬了三次家,客人也跟著搬,到底有什麼好料的?養成老顧客就愛這味?來看看滿頭銀髮的黑輪伯仔,有什麼撇步,留住客人的胃!
吃黑輪、烤香腸大腸,還有泡菜、小黃瓜大把大把的放,滿頭銀髮的黑輪伯仔,烤出來的味道就是不一樣,要不要加蒜,能不能吃辣,黑輪伯仔細心的幫客人調了四種醬料,就連雞屁股用料也很講究。

熟門熟客來吃黑輪,不管內用、外帶,坐著吃、站著咬,都不忘來碗清湯,甚至打包回家煮麵也很好用,原來黑輪伯仔把客人當自家人招待,柴魚片加上新鮮蔬菜熬煮的這一大鍋清甜高湯,總讓人情不自禁的一碗接一碗。

把黑輪攤經營得像客人自家廚房似的,黑輪伯的祕密武器還有每天親自採購的新鮮好料,像是清燙翠玉白菜、火烤虱目魚皮,或者豬皮,水煮後,再碳烤一下,更香。

新鮮好料、限量供應,就看客人有沒有口福,還養成一批老顧客,跟著他搬家,黑輪攤三遷,用心經營,有口皆碑。



(週日公休)

 
更新日期:2011/04/22
‧欲知更多詳情,請上民視生活通》http://news.ftv.com.tw/?condir=life

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