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China White

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景點描述

 

        今天因為雷克閃到腰,所以下午帶雷克去看醫生,看完後就順便,到台北市用晚餐,騎車到China White旁還挺好停車的,所以把車停好後就可以準備用餐,最後今天總共花費740元吃晚餐,可是店家的新菜色還有很大的改進空間唷

因為到的時候是從大樓的門口進入的,所以是透過電梯坐到M層,後來才知道這邊其實不算是正門,只是對大樓的人員要用餐還是挺方便的呢!

店內的環境就是lounge bar的風格,暗暗的環境就是要消費者好好聊天喝酒唷

店內提供了投影機,若是有需求應該就可投影辦活動使用,不然店家會用來投影一些中國風圖片應景

只要有事先訂位,服務生會事先把餐具都先擺放好,而沙發還配有小靠墊,只要人到坐定位就可以好好點餐囉

 

晚餐選項只有這一頁唷,想要吃別的鹹的東西就要到酒本裡頭最後一頁找囉

 

主菜目前只有這八種可以選擇,也許那天會再換菜單也說不定唷

 

桌上的用了一個竹編式的餐墊,再擺上基本的餐具,坐定位後服務生就會先倒一杯水,再提供一罐水瓶給消費者喝完自己倒,其實擺放的感覺看起來還挺整齊清潔的呢! 

 

天然花果醋今天上的是芒果醋,聽説有時候會變換一下果醋唷,吧台還很用心的在盤底放了乾冰,特地製造出雲霧遼繞的感覺唷,只是芒果醋喝起來少了點芒果味,只餘留了醋酸來開胃,感覺有可惜了一點

時令前菜也就是有可能每次來都吃到不同的前菜,還好今天的前菜看起來還不錯吃,服務生沒有建議先從那一道先吃起,所以就隨自己喜好隨手拿來吃囉,這三道料理各自都很適合拿來當下酒菜,只是三個搭在一起感覺有點不協調就是了

拌了魚卵的螺肉,因為超鹹的魚卵而吃起來變的很有味道,吃了一口馬上就會想來一杯清涼的啤酒,這味道真是太棒了呢

大大的蛤蜊非常的鮮美,加了薑絲和蔥花之類的辛香料做調味,整碗湯喝起來很鮮美呢,而且蛤蜊肉Q有嚼勁,會讓人吃了還想再來一碗唷 

 

 

看這蛤蜊有多大,有著足夠的空間可以擺放五十元硬幣呢

這有點小辣和麻油味的高麗菜乾居然在前菜搶了一席之地,這高麗菜乾不是應該乖乖的待在甜不辣身邊嗎?不過吃起來味道還不錯,高麗菜還不至於乾到失去了脆度就是了

玉米濃湯喝起來很像是被稀釋的白醬,還好味道還不錯,而且玉米和火腿的味道也很棒,聞起來還有些許的奶油香,感覺還滿好喝的呢,不過原本菜單上是提供義式南瓜湯和羅宋湯,今天臨時變動了一下,也許下次就有南瓜湯可以喝了吧

 

海鮮巧達濃湯撈了老半天沒有半點海鮮類的東西,只有些許的生菜在裡頭,跟服務生反應之後,就重新送上一杯有海鮮的濃湯,真是值得記嘉獎的服務態度呢 

 

 

 

 

 

 

這邊是從正門進來的樓梯感覺,不過是要走了後才看到,所以若一般是從正門走進來時,就會先看到這一幕唷

其實這邊才是China White的正面門口,先從巷子這邊進來看到這個大的China White名稱就表示店家到囉!

 


 

加了海鮮的海鮮巧達濃湯看起來是不是讓人開心多了,不過湯喝起來還是跟原本沒加海鮮料的濃湯一樣味道,所以海鮮料應該是煮好之後才放進湯裡頭的,這樣的料理方式雖然比較沒有辦法讓湯跟食材味道相融合,但是比較容易掌握食材的熟度,感覺廚師還滿用心的呢

每一杯湯旁邊都有只一小球加了煉乳的炸饅頭,吃起來還滿油膩的,venny吃個一就吃不下去了,而且這麼早就上甜食,吃起來還真有點不習慣,不過雷克覺得不難吃就是了,還幫venny把吃剩的炸饅頭全吃光,看來跟venny一樣難養的小孩要有心理準備唷

蔬菜棒沙拉不知道為什麼會出現在湯品之後,脆脆的生菜沾上千島沙拉醬感覺味道還不錯,只是總覺得上菜順序好像有點怪,吃完熱熱的湯又馬上要胃去適應冰的冷冷的生菜,讓胃感覺有點小辛苦,也許生菜擺到前菜之前出會比較好

620元的宇治抹茶松板豬肉佐玫瑰岩鹽看起來好華麗唷,綠色的抹茶粉灑在佈滿油脂的豬肉片上真是美麗呢,而且venny偷偷數了一下,總共有八片唷,每一片的厚度都很令人滿意呢

服務生在我們動口吃到一半時有來問需不需要上白飯,venny因為覺得肉片旁的配菜完全不鹹,而且只有岩鹽和抹茶粉調味的松板豬吃起來也不適合配白飯吃,所以就沒吃飯了,如果有需要飯的人記得跟服務生說唷

松板豬有著均勻的油脂,而跟油脂最搭的岩鹽點綴的很剛好,加上些許帶著苦味的抹茶吃起來還有一種很奇妙的味道,一片肉上頭微鹹和微苦同時並存,不是一般沒練過的人能吃的料理,只能說很適合拿來當下酒菜,不太適合拿來當套餐的主餐吃,而且玫瑰岩鹽和抹茶撒的不太均勻,每一片吃起來味道都不一致,看來這道菜還有很大的進步空間呢,苦鹹之間要在油脂上找到一定的平衡點還有待努力唷,希望CHINA WHITE可以把這道創意料理再調整好吃些 

南洋椰汁香茅半雞整個害羞的躲在菜堆裡,只露出了一隻烤到微焦的雞腿,只是聞起來沒什麼香氣就是了,不過擺盤還真有點南洋風就是了

這半雞已經把雞胸部位的骨頭去除掉了,只剩下雞腿和雞翅膀的骨頭需要要自己處理,感覺還滿體貼的呢,而且看這雞皮烤的該焦的焦該亮的亮,只單看雞皮的話就感覺應該會很不錯吃,只是肉的顏色有點死白,不禁讓venny擔心了起來

venny誠惶誠恐的吃了一口,這雞肉沒有椰汁香和香茅味就算了,居然也沒有什麼鹹味,雞肉吃起來也沒什麼彈性,不過最可怕的是還有一股揮之不去的雞腥味,這居然是要價580元的南洋椰汁香茅半雞,真是讓人傷心阿,看來這雞肉還有很大的進步空間,希望老闆可以再努力一點,讓雞肉可以更有椰香和香茅味一些,這樣吃一頓付580元才會心甘情願

冰奶茶和葡萄柚汁兩種飲料比起來,稀釋過後的濃縮葡萄柚汁比沒味道的奶茶好喝很多,不過總覺得好像還少了一點味道,不過畢竟CHINA WHITE的強項是在酒類飲料,非酒精類的飲料就別太強求囉,所到CHINA WHITE可以的話還是點一杯酒來喝會比較棒唷

精緻甜點今天上的是起司蛋糕,在餐後來一塊香濃的起司蛋糕,濃濃的奶香拌隨著微微的乳酸,讓整著胃都都得到了安撫,venny和雷克都很喜歡呢,只是起司蛋糕可能會更換,想吃起司蛋糕的人要碰運氣囉

最後的餐點價格給大家參考一下囉  

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