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鍋喜

  • 位置: 台灣 台北市 中正區
  • 類型: 各式火鍋
  • 地址:
    台北市汀州路3段92號 (自來水園區旁)
  • 電話: 02-23620330
  • 傳真:
  • 網頁:
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 26678
  • 低消:
  • 高消:
  • 經度: 121.532756
  • 緯度: 25.014556

景點內容

景點描述



位於公館鍋品一級戰區的鍋喜吃到飽餐廳,裝潢以金黃色、黑色為主要色調,搭配亮麗的紅色沙發,將整個空間點綴地時尚且具摩登感,環境寬敞舒適,是店家給予顧客最佳的用餐空間!餐廳以頂級鍋品為主軸,並顛覆一般消費者對於麻辣鴛鴦鍋和壽喜鍋單獨販售的市場手法,店家綜合兩大鍋品料理,讓你可以一次擁有多重享受!



在這裡有東京道地口味的壽喜燒,也有正宗四川口味的麻辣鍋,不吃辣的還有來自北海道干貝和昆布熬煮而成的昆布鍋!另外讓人大開眼界的是店家還提供生魚片料理、七種口味的手卷、生蠔以及多種特製日式小菜,皆是無限供應吃到飽!種種豪邁創意之舉,讓用餐的顧客個個帶著滿意的笑容!



店家對於湯品和食材有其用心堅持,招牌之一的日本風味壽喜鍋湯汁是大廚以日本釀造最高等級的醬油、味霖、清酒費時調煮而成!使用壽喜鍋的用餐客人,服務人員會先幫你熱鍋,並以奶油炒香鍋底,接著加入精選的大蔥和洋蔥,等到香味飄散再加入主廚特製醬汁,湯汁滾沸後顧客就可以依序加入喜愛的食材。



不過主廚特別貼心建議,壽喜鍋最適合搭配的是新鮮蔬果和牛肉,食材的順序則是先放入蔬菜最後再放入肉類,最能品嚐到湯頭和料理的甘美滋味!而肉類部份主廚特別推薦,油花紋路分布均勻的頂級安格斯黑牛和肥瘦比率一比一的小肥牛。涮上個幾片放入口中,油香肉甜,口感軟嫩多汁,讓人胃口大開!



至於麻辣鍋湯底是大廚以38種中藥材細火慢熬8小時而成,為四川正宗道地口味,熬煮的辛香調味花椒、麻椒取自四川,與當地口味百分百相似,甚至更勝一籌。而湯頭內的鴨血,是放入湯頭當中費時熬煮!一咬下密封在鴨血內的麻辣湯汁流洩而出,是讓人驚艷的好滋味!大廚推薦麻辣鍋最適合放入牛肚、牛筋、大腸等滷製品!絕妙的搭配可以讓麻而不辣的順口美味完美展現!而當中的入味牛筋是大廚滷製2小時以上才完成的美味食材,顧客們必定要來親自品嚐!



而昆布鍋是以蔬菜湯為基底,放入北海道昆布和干貝慢火細煮而成,湯頭只用海鹽調味,最適合放入現撈現煮的新鮮活跳蝦、富含豐富膠質的曼波魚膠、大而飽滿的紐西蘭貽貝、零膽固黑海參以及抱卵旭蟹材等新鮮漁獲!店內提供15款頂級海鮮都是新鮮配送,美味絕對禁得起你對美食的挑剔!



酒足飯飽之後,進到甜食時間,除了必備的15款冷熱飲、冰品甜點蛋糕無限供應外,店家比較特別的地方是啤酒無限暢飲;提供的美味水果,處理的精緻手法比照五星級飯店,柳丁不是切成片狀而是挖成圓形外貌,細心程度讓人佩服!另外店家大手筆添購炒冰機在業界可是一絕!提供炒冰的配料和冰品醬料超級豐富,是冰品享受的新吃法!而以上這麼多的鍋品和甜點在同一間店餐廳花一種價格就能完全品嚐,您還在等什麼,趕快來體驗吧!




營業時間:11:30~16:00、16:00~隔天05:00


以頂級鍋品為主軸,鍋喜對於料理有其堅持與要求,尤其是有著東京都道地口味的壽喜燒,完美呈現出精緻典雅的日本風味;另外還有正宗四川口味的麻辣鴛鴦鍋,是四川餐廳所授與的湯頭秘方,以38種中藥材細火慢熬8小時,讓人一吃上癮。

在食材的挑選也十分講究,基隆港直送新鮮生魚片、紐西蘭生蠔、活跳蝦及各式各樣海鮮食材,都看得出鍋喜的用心,有著亮麗的外觀與裝潢,推出頂級食材的壽喜燒,結合麻辣鴛鴦火鍋和精緻的日式料理,展現令人驚艷的獨特火鍋餐飲風格。

營業時間:11:30~凌晨5:00
用餐時間 午餐 11:30~16:00   成人平日399元   成人例假日499元
            晚餐 16:00~ 05:00  成人平日499元   成人例假日499元
            孩童 (小一至小六) 199元

10%清潔費另計

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