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麵哥麵嫂

  • 位置: 台灣 台中市 西區
  • 類型: 地方小吃
  • 地址:
    台中市向上南路一段218號
  • 電話: 0920498088
  • 傳真:
  • 網頁:
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 3415
  • 低消:
  • 高消:
  • 經度: 120.651564
  • 緯度: 24.145075

景點內容

景點描述

懷舊擔仔麵 傳承三代好滋味

【訊息】麵哥麵嫂|台中市向上南路一段218號

 


帶您品嚐巷弄內的古早味!台中市一家麵攤,專賣擔仔麵、黑白切小吃,菜色傳統,卻歷久不衰,老闆從民國36年,靠一台推車沿街叫賣發跡,如今傳承了三代,這記憶中的好滋味,讓移居美國的客人,每次回台灣,都非吃不可!
一把黃麵配上豆芽、韭菜,入杓下滾水川燙,起鍋前還有訣竅,煮麵的水、一滴不留,才能保有濃郁高湯的原汁原味,擺上薄切叉燒跟香酥雞捲,這碗招牌擔仔麵,一吃就難以忘懷,一口麵配一口湯,吃法固定,卻是老少咸宜,看這位弟弟眉開眼笑的,一個人嗑完一盤豬肝。

鵝肉鮮甜、魷魚爽脆,小小店面、門庭若市,這家62年的老攤,其實最早是靠著這台推車發跡,傳承三代做出了口碑,換了店面,推車成了店裡的活招牌,有人不辭千里上門、更有爺孫三代的常客,難忘的好滋味,讓小麵攤人潮川流不息。(民視新聞余壽生台中報導)

 
更新日期:2009/11/26
‧欲知更多詳情,請上民視生活通》http://news.ftv.com.tw/?condir=life

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