咖啡地圖 春節特輯

隨意遊 元件頁

巴西風味炭烤

  • 位置: 台灣 台北市 北投區
  • 類型: 美式餐廳 燒烤
  • 地址:
    台北市北投區溫泉路101-1號
  • 電話: 02-28968778,0982-883919
  • 傳真:
  • 網頁:
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 8979
  • 低消: 100以下
  • 高消: 200~500
  • 經度: 121.511145
  • 緯度: 25.136294

景點內容

景點描述



說到北投,很多人第一個就是想到溫泉,

但其實在北投的半山腰上,有一家有名的巴西風味炭烤,

而且它的烤肉還是用劍去串的呢!

老闆說,這個烤法是源自於巴西的牧人在南美大草原上,會隨身配劍,

現宰牛羊,串起肉就可以直接就在火上面烤。



除此之外,巴西的烤肉也完全不醃不炸不加醬,

只要串在劍上,灑一點岩鹽或噴一些鹽水,就可以烤出外皮酥脆、肉質軟嫩的烤肉囉。

而且在烤的過程中,老闆還要不斷地將烤肉移上移下,來控制烤肉熟的程度。



如果來吃巴西炭烤,可能會發現在一排的烤肉當中,居然會出現鳳梨!

老闆說,因為鳳梨遇熱會幫助熟成,甚至纖維會變細、變甜,

所以客人每次用餐,都指定一定要點鳳梨呢!

而且,鳳梨還有分整顆烤和帶皮烤兩種方式,吃起來也都有不同的風味喔!



吃完了鳳梨,當然也不能錯過巴西烤肉的重頭戲!

這裡的烤肉在烤的過程中,可是很講求經驗和耐心的喔!

老闆的手幾乎一分一秒都沒有休息過呢!

他必須不斷的灑鹽水讓肉入味、降溫,還要把烤肉來來回回移上移下!

就是這樣的用心,才能烤出外皮酥脆,肉質軟嫩多汁的烤肉,連外國朋友都吃的讚不絕口呢!



來這裡吃烤肉,還有絲瓜、杏鮑菇和青椒等食材可以選擇,

而且這些食材的人氣,也一點都不輸給烤肉呢!

雖然台灣現在已經很少有餐廳賣巴西炭烤,但老闆還是堅持做出口感清爽又不膩的烤肉喔!



在這個北投的半山腰用餐,一邊吃烤肉,一邊欣賞風景,

用緩慢的步調度過週末,是不是很愜意呢!

如果吃的滿身大汗,附近還可以泡溫泉喔,實在是一個度假的好去處。




營業時間:
平日 17:30~23:30
假日 15:00~23:30

推薦菜色

網友評論

載入中,請稍待...

已選標籤: (系統會預設帶入您已設定的標籤)

新增標籤: (限制20字)
請勿輸入"'可用,分隔一次新增多個標籤

常用標籤:

更多標籤:

由於本服務僅提供景點描述、交通資訊供網友編修,為求所提供資訊之正確性,若您發現本景點其他資訊有誤,請將修正之資訊填寫於下列表格中,系統管理員會盡速處理,Xuite遊由衷地感謝您的幫助。
名稱:
地址:
電話:
傳真:
網址:
電子郵件:
最低消費: 最高消費:
緯度(Latitude):
經度(Longitude): 地圖定位
備註:
秀色可餐
服務舒適
價錢實惠
交通便利
裝潢氣氛
※ 為維護評價資訊交流品質,本服務限定每位用戶只能對各景點評價一次,內容一經確認發表後不可修改。


載入中,請稍待...
推薦菜色:
增加