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明園日本料理

景點內容

景點描述

疑,我來到日本的豪宅了嗎?庭園濃濃的日本氣息,竟然置身在台中市的巷弄內,這家明園日式料理,開店於1981年。

暗黑的巷弄內這招牌特別明顯了!開店也30多年了,這家明園餐廳要是沒人介紹,還真不知道他是無菜單是的日本料理。

其實這裡還滿好找的,位在台中市七期附近新的學校惠來國小對面而已,而且這裡很好停車,所以朋友聚會這裡是很棒的選擇,而且這裡有稀有的包廂式空間。

一進來餐廳,有小橋流水耶,穿越過小橋之後就是餐廳位置了。

這裡的景觀設計,我好喜歡喔。有濃濃日式風味,樹與樹之間的穿插層次感,有松柏助陣加上日式廟宇的小燈、假山、石頭造景,光在這個庭園我就想要逗留在這裡。

小橋的下面還有滿滿的鯉魚喔,這裡的鯉魚會吸奶瓶好特別喔!吃完飯來餵一下魚好了,來看看這裡的鯉魚特技表演。

由於我們大概五六點左右就到了,所以客人尚未進來用餐,一樓的用餐空間也滿日式味道的,一樓是屬於開放式的空間,等我們用餐下來時這裡已經滿滿的用餐客人了。

一樓的燈籠吊飾,也是一種裝置。

我們這次公司聚餐約莫20人左右,當然就選擇包廂胃制囉,這裡的包廂通通集中在二樓以上,上樓梯去。

這裡的包廂是榻榻米耶,真的好像置身在日本的感覺。桌子底下也有挖空,讓我們放腳的位置,不用像日本人那樣盤腿坐著吃,果然是高級料理好貼心喔!而且門一關上,我們在這裡聊天說地,嘻笑都不會影響到其他客人,這裡的包廂除了這麼大的之外,2人、4人也都可以有這樣的包廂空間喔,如果想要談私事或是商業機密,這裡真的是最佳選擇。

等待餐點同時,看一下包廂的裝飾,這是酒瓶還是花瓶呢?挺有味道的掛在牆上也不錯。

這裡的餐具擺設也很不賴。

出菜囉,首先登場的是開胃菜涼拌洋蔥絲,這洋蔥切成一絲一絲而且非常清脆,酸酸甜甜的特調日式醬汁!我喜歡,整個很開胃,雖然冷冷的天但是吃這道菜卻不很冰冷,反而讓我們胃口大開了!

這裡的菜單是無菜單式的,採取人頭計算方式,每位從800元、1200元、1500元。這次我們選擇的是1200元套餐,我只能說我好愛我老闆跟同事喔!以前很少吃美食,來到這家公司工作之後就開始大吃大喝,嚐遍各地每食去台灣各地遊玩,都是公司招待免費,這麼好的公司哪裡找,很多房仲同業休想挖角我,因為我是條仔腳跑不掉的。

其實明園是無菜單式的料理,只是我們怕有一些東西是同事不吃的所以還是有麻煩店家硬寫出菜名提供給我們。
這道菜是【上品刺身】這裡是6人份,一人有三種生魚片可享用。鮭魚旗魚跟另一種我忘記名稱,因為這次我不想吃生魚片想嘗嘗別種食物。他們的芥末是現磨的新鮮芥末不是機器製成的很讚。

【明蝦沙拉】這個超好吃的,因為他們把明蝦金蠶脫殼到超乾淨,只剩些微的蝦頭裡頭的蝦醬。這明蝦非常新鮮起來就是鮮甜又有口感單吃就覺得好吃了,那沙拉沾醬只是點綴用,不用沾也很好吃不會過膩的沾醬。

不吃生魚片的捧友沒關係喔!店家會幫您換成熟食,這次明園餐廳,很貼心的換給我們【烤魚下巴】這魚下巴烤的嘟嘟好,外皮酥脆裡面的魚肉卻是非常鮮嫩不會很柴!不大塊所以吃完有點不過癮,不過沒關係後面還有好料在等待著,留點胃。

【牛肉料理】若是不吃牛的客人,店家會貼心改成松阪豬喔。做法都一樣,,只是差在肉不同吧了,用個小鍋燒的感覺讓牛肉在裡面加熱著,醬汁部分像是吃牛排時,黑胡椒醬的味道。在最底部還鋪設的青菜,才不會讓加熱中的牛肉變得太老太柴!這個肉非常的嫩加上他們調的醬汁,一下子就吃光光了。

【比目魚蓋飯】,原本看到店家傳來的菜單時,想說蓋飯耶!會不會太撐,原來是我多想了,他們走精緻路線,蓋飯當然也只是幾口飯而已,如果真的裝滿滿的,我看這道菜一開始出來大家就飽到不行了,這個比目魚蓋飯真的好好吃喔。

比目魚有先炙燒過,魚肉搭著醋飯吃進嘴裡好滿足喔,因為他的比目魚,整個入口即化,幾乎感覺不出他的存在了,魚卵也是很鮮甜吃到嘴裡會啵開一聲,鹹鹹甜甜的好對味喔,這個我喜歡。

來吃日本料理,清酒是一定要點的最佳酒品了,溫熱溫熱的喝著挺棒的!只可惜我真的不愛喝酒,淺嚐一口就給同事喝了,你們盡情享用吧!(開車不喝酒,喝酒不開車喔)

中間明園店家副理很貼心的招待一盤炒季節青菜,這可不是人人有的喔!是招待的,這炒高麗菜真是不賴,現在幾乎都是外食族好久沒有吃青菜囉,炒的剛剛好脆度跟鮮度還有鹹度都很江江好。

【鮮蚵明太子玉米筍】這玉米筍我到是第一次看到人家用這樣的方式來烹調,還帶著玉米殼簡單的川燙!調味則是上面的干貝醬,這樣吃起來不僅僅可以吃到玉米筍的甜味,干貝醬點綴的挺不錯的,不會搶走玉米筍的原味,中間的醃番茄跟蜜餞也好吃!

明太子鮮蚵,好大一顆阿!這男人吃了很補吧,上面的醬料是用明太子加上焗烤的方式,加一點西西里明太子的鹹味反而提升出了鮮蚵的鮮味,用大貝殼裝著,好海味阿。

吃完上面那些都已經很飽了,還有菜!天阿以我這大胃王來說很滿足。【清蒸黃魚】這是一大隻黃魚,店員幫我們分好了所以看不到原始樣子了,這道菜我還好沒很合胃口吃了一口就沒吃了!

吃這麼多了少了一個味道,就是湯品拉,這道【魚頭山藥蒜頭湯】這湯頭很鮮耶,那山藥煮的綿綿的口感,加上有蛤蠣的甜味挺不賴的。

我們肚皮都快撐破了,再來個炸物【炸糕渣&軟殼蟹】,雖然已經吃不下了還是想要每道菜都品嘗一下,糕渣超軟的拉,如果有去宜蘭吃過這道名產的人,一定會知道他的好吃之處阿!糕渣吃起來是鹹的,現炸出來非常燙口,軟殼蟹也是粉裹的超有味道。

以上已經是全部的餐點到齊拉!基本上已經飽到喉嚨了。店家還很貼心問我們有沒有吃飽,大部分的同事不管男生女生都已經很飽了,可是有學弟還是想吃炒飯。明園店家的副理特別再【櫻花蝦炒飯】,炒的也很好吃!粒粒分明。

這盤炒烏龍麵也是招待我們吃不飽的同事們,這個也好吃可是套餐裡面可是沒有的喔!

已經10幾道菜了,還有個甜點作Ending,紅豆麻糬湯,我只吃了麻糬,因為已經飽到快吐了我!

吃完飯要來餵魚了,這裡的餵魚方式很特別,用奶瓶餵食好好玩喔,原來他們是把奶瓶夾著竹竿,裡面裝一點水再放飼料進去。

奶瓶一下去一陣混亂中,這些鯉魚們用搶得,所以完全看不到鯉魚的模樣了,不到五秒鐘,飼料被吃光光了真是奇景阿!

本文由【小菁旅遊美食心情分享~】提供

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