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霖記甕缸雞 (烏日店)

  • 位置: 台灣 台中市 烏日區
  • 類型: 地方小吃 各式火鍋 山產海鮮快炒
  • 地址:
    台中市烏日區新興路686號
  • 電話: 04-23385562,04-23385563
  • 傳真: 04-23363846
  • 網頁:
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 21415
  • 低消: 100~200
  • 高消: 500~1000
  • 經度: 120.61772
  • 緯度: 24.105874

景點內容

景點描述

離高鐵不遠處假日時間總會看到滿滿人潮,路邊也是滿滿車潮,想來吃記得先訂位一下比較好喔。雖然有室內室外場地頗大,不過用餐時間也是一下子就高朋滿座。

就座後先詳細研究一下菜單,之後會有專人來服務。除了招牌甕缸系列外,盡是些台菜熱炒,青蔬、肉類到海鮮通通有。也有些許燒烤類,還有各種火鍋湯可以選。

如果看到菜單眼花撩亂則有快速的桌菜依據費用與人數自行選擇就可以吃到各種招牌。

每桌先附贈一壺飲料,續壺只要NT30非常經濟實惠。

萬巒豬腳(NT380),跟真正萬巒知名相比當然還有一段距離,主要差異在肉滷的不夠香濃。

招牌甕缸雞(NT480),附上雞油以及胡椒鹽。

例假日應該是一直準備一直上菜,不過也沒好好照顧也有不少焦黑的瑕疵。

附上手套後就開始拆解吧。採用卓蘭放山雞,黑色的雞腳和較小的體型也是一種識別,裡面沒有另外塞香料,雖然外皮有少許的焦黑,不過裡面的雞肉依然保持著鮮嫩多汁的,一部位的拆解就會有香氣伴隨著熱氣一陣陣往上衝,也會看的雞油與肉汁無情地流入盤子中,這時候應該倒入白飯中攪拌一下吃下是更好的,雞肉則爽口不乾澀。

福菜桂竹筍(NT120),有著大量雞油加持,看似很油但是吃起來很清爽,沒有這黃澄澄的點綴還真的會失去桂竹筍的味道。

雞油麵線(一份NT30),這一盤是10份其實很多的,約兩人點一份就OK,因為白飯是免費無限供應的。主要吃點這屬於偏硬的口感,搭配雞油攪拌,如果嫌味道不夠濃郁則可以在攪拌甕缸雞附上的雞油。

薑絲大腸(NT180)這裡的菜色沒有分大小盤,每盤份量都是一樣的價格也是菜單上的統一價格,應該都說是屬於中盤囉,大腸清洗得很乾淨,不過用的大多是中後段比較缺少肥腸部分,也沒有用過多的醋精來加味,很順口不會過度酸。

辣炒海瓜子(NT160),標準台菜拌炒醬油與九層塔以及一點點辣椒,香氣十足十分下飯下酒菜。

辣椒雞湯(中NT400),用剝皮辣椒與雞肉熬煮,湯頭顏色帶點剝皮辣椒香氣,喝下去卻是香味帶著一點點微辣。

鹹蛋山苦瓜(NT150),鹹蛋用料十足,搭配翠綠的山苦瓜十分退火。

椒鹽皮蛋(NT150),一顆皮蛋1/4切開後大火快炒到居然都不會分離,大量的胡椒與青蔥配點辣度來壓制皮蛋的味道,別有一番滋味。

蔥香豆腐(NT150)一大塊的嫩豆腐油炸後,淋上醬油、蠔油、辣椒與青蔥燒過的醬汁來調味,讓醬汁滲入到粉皮內會覺得吃起來不會過油外也簡單的調味,裡面的豆腐卻是非常燙口。

酥炸水晶魚(NT180),無次無骨整隻直接吃即可。

金沙軟絲(NT300),台菜也不能錯過的,光是滿滿的金沙(鹹蛋)就可以襯托出不平凡的味道。

鮮炒時蔬(NT50),直接問服務人員當天有準備哪些現點即可。

菜色、份量與價格來說相當經濟實惠,可以家庭聚會也可以三五好友小吃小酌,點餐也可以簡單快速,亦可以豐富的。
營業時間:上午11:00-14:00,晚上17:00-00:00(點菜時間到23:00)
提供服務:電話訂位
消費方式:單點、合菜

適合人數:團體聚會、家族聚餐、好友小聚

氣氛:熱情歡樂
座位:包廂 ,圓桌,嬰兒座,長桌
是為連鎖店

推薦菜色

  • 甕缸雞
  • 福菜桂竹筍
  • 雞油麵線
  • 甕缸蝦
新增菜色

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