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後港一路 蝦仁炒飯

  • 位置: 台灣 新北市 新莊區
  • 類型: 地方小吃 路邊攤販 其它類別
  • 地址:
    新北市新莊區後港一路49巷口
  • 電話: 0937-061866
  • 傳真:
  • 網頁:
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 1868
  • 低消: 100以下
  • 高消: 100以下
  • 經度: 121.425936
  • 緯度: 25.026263

景點內容

景點描述

講到新莊需要排隊的攤子其實不多,今天要特別介紹的這間攤子,可是生意好的不得了,從晚上五點開始營業,來買的客人就沒有停歇過,有時候生意好到要排隊等個一二十分鐘也很正常。這家無名蝦仁炒飯,可是經營了一二十年之久,一直深得附近居民的喜愛,雖然位於新莊後港一路49巷口,來這外帶晚餐或宵夜的人客比內用的客人還要多,攤子前隨時排滿要外帶的客人。

攤子旁有四張的方桌,大約能容納十多人的座位,如果是選擇內用的話,只要有空位就能坐下,再來跟老闆點餐即可。攤子上的人手大約有四位,一位負責在鐵板煎蚵仔煎和蝦仁蛋炒飯,另一位負責煮湯跟煮粥,雖然分工很仔細,依然應付不了旁邊等待的客人。

這裡賣的除了蝦仁蛋炒飯生意最好之外,蚵仔煎跟蛤仔湯也是人氣商品。

蝦仁蛋炒飯 NT60元

蝦仁蛋炒飯幾乎是每人必點的招牌,所以老闆要應付這麼多的客人,練就了一次在鐵板上炒十幾人份的炒飯,光看滿滿的白飯要翻動都覺得很費勁,要炒的粒粒分明又均勻,真的不是一般人做的到。除此之外攤子上只有一塊鐵板,所以老闆除了需要炒蛋炒飯之外,還需要替換煎各種海鮮煎,如果不想等太久的話,可以看鐵板上正在處理什麼樣料理,才不需要輪上一回才能夠吃的到。蝦仁蛋炒飯炒的粒粒分明,加入少少的醬油,味道蠻清淡;炒飯吃起來不會偏乾,也不會太濕潤,還帶點蒜味的清香,配上那新鮮蝦仁尤其好味。講到這蝦仁吃起來Q彈又紮實,讓整盤炒飯都有蝦子的香味,點綴的小白菜摻雜其中,不油不膩又好吃,算是我的最愛。

綜合煎 NT80元

這次點的是綜合煎,裡面除了蚵仔、蝦仁,還加入小白菜。店家煎出來的色澤很完美,雞蛋粉漿都沒半點焦,蚵仔跟蝦仁新鮮不帶半點腥味蚵仔不算大顆,但放得還不少,滋味挺新鮮,一口咬下會在口裡爆漿,青菜的熟度剛好,淋上微甜不辣有香氣的醬料,味道也沒一般的那麼重,還能嚐出明顯的煎蛋香。

蛤仔湯 NT30元

這裡的蛤仔有先泡水吐沙洗乾淨,所以蛤肉吃起來不會沙沙的。加入薑絲煮出來的清湯,喝起來非常清甜,還帶有一丁點的米酒香,我吃到每顆蛤仔新鮮又飽滿,沒有一顆是合著不打開,難怪許多客人一包包買回家。

特色:人氣小吃
營業時間:17:00-24:00
週日公休
價位:每人平均消費 NT80元
消費方式:單點
餐飲菜單及價格:

  • 蚵仔煎 NT40元
  • 海產粥 NT50元
  • 鮑魚粥 NT80元

推薦菜單(人氣餐飲):

  • 蝦仁蛋炒飯

適合人數:好友小聚、一人獨享
氣氛:熱情歡樂
座位:長桌

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