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欣欣大眾魷魚羹 (合江店)

  • 位置: 台灣 台北市 中山區
  • 類型: 地方小吃
  • 地址:
    台北市合江街81號
  • 電話: 02-25180111
  • 傳真:
  • 網頁:
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 3019
  • 低消: 100以下
  • 高消: 100以下
  • 經度: 121.539274
  • 緯度: 25.0589699

景點內容

景點描述



 

欣欣大眾魷魚羹是一家歷史悠久、持續30年的老字號,從路邊攤做起逐漸括展成店面,光是在台店北市就開了四家分店,這次要造訪的是位於台北市合江街上的分店。

 

走近這家店,外觀普通,看起來就像是街頭很常見的傳統麵店,店門口擺了煮麵用的工作臺,上頭用很大的大紅布簾寫著欣欣大眾魷魚羹,主要販售魷魚羹與燙魷魚,也有賣花枝羹、魚酥羹肉羹等等各式羹類,亦有小菜提供,價格平實不貴,每道都在100元以下,號稱是銅板美食一點也沒錯。

 

綜合羹麵:想要一次吃遍這家的羹類嗎?那就點縱合羹超划算,一碗有三種羹,魷魚羹、花枝羹與韓國魷魚羹,這家的魷魚羹採取新鮮魷魚以魚漿灌製而成,吃起來口感扎實Q彈,不會太硬或是太過軟爛,花枝羹亦是以新鮮花枝所製,吃得出包裹在魚漿中的花枝,口感軟嫩更勝魷魚羹的口感。

 

韓國花枝羹則是沒有加魚漿直接裹粉而製,吃起來很有嚼勁,因有事先調味過所以吃起來格外有味道,湯頭採用新鮮食材熬煮,喝起來有股甜甜的味道,蠻合我的胃口,麵條亦是很順口滑溜。

 川燙魷魚:這家的燙魷魚是這家店的招牌菜,每天都賣掉很多份,點了一份來吃,裝著滿滿一盤的魷魚每一塊都又厚實又大,沾著店家附的醬油與哇沙米,吃起來口感Q彈清脆,且沒有一般泡過水會有的澀味,在醬料的襯托下更是好吃。

 

小菜:一共點了泡菜與小魚干炒花生,適合當成開胃菜,在吃麵前先吃,感覺很開胃,泡菜是台式泡菜的風味,吃起來酸酸甜甜的,口感清脆又爽口,小魚干炒花生也是炒得很香,味道有點甜甜的,酥脆美味!

 

在台北市物價如此高的地方能以銅板價格享用到傳統美食,覺得很滿足!

 

 

 

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