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Japanmama

  • 位置: 香港 九龍
  • 類型: 美式餐廳
  • 地址:
    九龍九龍城太子道西448號太子匯GF9-10號舖
  • 電話: +852-2382-0480
  • 傳真:
  • 網頁:
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 957
  • 低消: 100以下
  • 高消: 200~500
  • 經度: 114.190633
  • 緯度: 22.328127

景點內容

景點描述

 

Japanmama 絕妙層次感

apanmama的舊舖在灣仔,租約期滿後遷來美食熱點九龍城,並換上一個親切的英文名字。店內空間不算大,以木製家具為主,落地玻璃讓陽光透進來,一點都不侷促。這裡主打各款壽司和刺身,當中也有不少創意十足的菜式,如燒三文魚薄餅。在舊店時已有這道菜式,構思的人正是老闆楊先生。店員說,所用的長方形薄餅從日本入口,成本偏貴,分分鐘可能貴過三文魚。薄餅切件上檯,看來小巧精緻,但其實配料可分4層,包括底層的薄餅,接著是三文魚、刺身海鮮粒和上層的沙律醬跟蟹子。味道超新鮮,薄餅入口煙煙韌韌,不知不覺便吃了兩三件。

▲燒三文魚薄餅 $74/別看薄餅賣相單薄,但其實已有4層材料。三文魚是半生熟的,上面的海鮮粒是刺身料,用料頂級,滋味非常。

 

營業時間:18:00~02:00
公休日:
刷卡:
席位:約40位

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交通方式

自行開車

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大眾運輸

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搭港鐵觀塘綫在「樂富」站下車,B出口轉乘紅色小巴前往九龍城。

其他方式

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秀色可餐
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