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東呷牛肉麵水餃 (陽明店)

  • 位置: 台灣 新北市 板橋區
  • 類型: 中式料理
  • 地址:
    新北市板橋區英士路4號
  • 電話: 02-22510960
  • 傳真:
  • 網頁:
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 2532
  • 低消: 100以下
  • 高消: 100~200
  • 經度: 121.462187
  • 緯度: 25.025599

景點內容

景點描述

東呷牛肉麵在板橋、中和總共有好幾家分店,是新北市在地的好店家。


總店位於板橋中正路,今天來到板橋陽明店,一旁的玻璃窗上還貼著大大的媒體對此店家的報導。

門前廊柱上的招牌燈也有自由時報報導字樣。

本店以牛肉麵為名,牛肉使用的是澳洲牛。

但是有些顧客不吃牛,所以店家也貼心的提供了各式豬肉料理,水餃、餛飩、貢丸麵、炸醬麵、榨菜肉絲麵等都是用豬肉製成的。不吃牛的朋友,也可以在此開心用餐。

東呷牛肉麵的麵條有提供4種選擇:家常麵條、拉麵條、冬粉、細麵條。

餐具都放在烘碗機裡,保持乾淨。醬料放在櫃子下方層架上。除了常見的醬油、醋等醬料之外。很特別的是還有提供幾種不同的辣椒。有辣椒水跟辣椒醬,還有麻辣油,都是店家用獨家秘方自製而成的~

今天還另外點了豆乾1盤小菜,上面灑上蔥花、淋上醬油膏,還滿好吃的。

紅燒牛肉麵細麵(小碗80元),5塊不算小的牛肉塊,整齊的排放在麵上,裡面還有加入不少的小白菜。


以前比較常吃細麵做成乾麵的吃法,不過像這樣煮成牛肉湯麵,也頗順口的。

紅燒半筋半肉麵(小碗100元),寬的是家常麵條,寬麵條吃起來比較有咬勁。與細麵風味不同。

據說店家的紅燒牛肉湯,是用了多種的中藥材跟牛大骨一起花費長時間去熬煮出來的,湯頭確實很不錯。用餐時,有看到客人外帶,店家細心的將湯跟麵條分開包,這樣麵條才不會因為泡在湯汁裡太久變得爛爛的不好吃。客人回家後再自己將麵條加入湯中,這樣還可以吃到麵條的Q彈口感。

胖胖的高麗菜水餃,女兒的最愛。


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