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三德沙茶牛羊肉店

  • 位置: 台灣 基隆市 中山區
  • 類型: 中式料理
  • 地址:
    基隆市中山區復旦路7號
  • 電話: 02-24277208
  • 傳真:
  • 網頁:
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 5517
  • 低消: 100以下
  • 高消: 100~200
  • 經度: 121.738993
  • 緯度: 25.145463

景點內容

景點描述

在基隆的流浪頭這邊有不少好吃的小吃、美食,我來這邊幾乎都是來吃炒沙茶牛肉麵的,復旦路這一條路可以說是炒沙茶(咖哩)牛肉、羊肉店林立,一共有「三德沙茶牛羊肉店」、「老林牛肉店」、「阿祿沙茶牛肉店」,還有最裡面也最有名的「廣東汕頭牛肉店」。

今天要介紹的是從中華路彎進來復旦路的第一間店面「三德沙茶牛羊肉店」,從我高中畢業時期來吃的時候,這幾間炒沙茶牛肉的店面就已經存在,我也分不清那一間是老店了,那一間是老店並不重要,重要的是那一間比較好吃嘛!這一間和最後面的那間「廣東汕頭牛肉店」我都吃過,來三德的次數比較多。


店內的格局是呈長方型的,像多數的小吃店一樣放著簡單的桌椅,上方還有電視可以觀賞,值得一提的雖然是小吃店,我來了很多次店內的環境都還蠻乾淨整潔的。


料理檯的旁邊擺放著三大桶配料,也是店內所有快炒類味道精華的所在,由左至右是太白粉、咖哩粉、沙茶醬,我點了一盤炒牛肉,所以師傅正在把已經燙熟放在旁邊的一桶麵夾起適當的量要來快炒。

這邊的沙茶牛肉麵店所使用的麵,都是事先先用熱水燙熟了,放下鍋中快炒 加上少許的咖哩粉,很快就可以上桌了。

 

店內的MENU就是這一張,有各類快炒可供選擇,分為炒菜類、湯類、炒麵類這三大類,我主要都是來吃炒牛肉麵居多。

炒牛肉麵(小)NT70 / (大)NT80,這裡的牛肉和麵條是「分開炒」的,師傅會先把麵條炒好後放在一旁,接著再開始放下生牛肉、芥蘭菜、沙茶、咖哩、少許太白粉快炒,炒完後香噴噴的沙茶咖哩牛肉就直接淋在白麵上,就端到客人的面前。


這裡的牛肉切成牛肉薄片,快炒一下調味過就可以上桌,比起廣東汕頭牛肉店的牛肉,我個人比較愛這間三德的牛肉,吃起來比較嫩口感比較好,唯一的缺點就是這裡每間店的牛肉都不多啦! 吃不過癮的朋友可以再加點一份炒牛肉喔。

麵條的部份是Q彈的烏龍麵,很厚實超有口感的麵條,別看這小小的一盤,麵條吃起份量可是很驚人的。

大盤和小盤的差十塊而已,小盤的份量不容小覷,吃到最後我把肉和菜都吃光光了,麵還有好多還沒吃完,捨不得留下剩麵,我一個人把剩下的Q勁十足的烏龍麵吃個精光!實在是好飽足。


炒羊肉麵(小)NT70 / (大)NT80,每次來都吃牛肉炒麵所以這次換點羊肉的炒麵,一樣是先將煮好的麵條稍微炒過後先擺在盤子裡,然後再續炒羊肉、芥蘭菜、沙茶、咖哩、少許太白粉快炒,炒完之後一樣快速的淋在麵上頭,三德炒麵的做法都是這個樣子沒有什麼不一樣,而且三德的炒麵雖然加了沙茶和咖哩吃起來卻不會覺得油。

羊肉吃起來很軟嫩沒有羊騷味,吃過羊肉之後我覺得三德的羊肉比牛肉更好吃呢!麵條一樣是好吃又Q勁十足的烏龍麵。

蛤蜊湯NT70,因為MENU上沒有寫湯多少錢,想說應該不貴吧就點了一碗湯來喝喝看,結帳的時候才知道原來是七十塊,說實在的這碗湯在這種小吃店來說是有點貴,但還好蛤蜊非常的新鮮湯喝起來也非常的鮮甜,湯喝起來除了蛤蜊的鮮味之外似乎還加了米酒去調味,讓人忍不住一口接著一口把湯喝光光。


一碗蛤蜊湯大約有十幾顆的蛤蜊,而且每顆都非常的鮮甜飽滿真的有新鮮好好吃!不過要是價錢可以再低一些些就更完美了。

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