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福記小吃店

  • 位置: 台灣 台中市
  • 類型: 中式料理 山產海鮮快炒
  • 地址:
    基隆市仁愛區仁四路31號2樓(仁愛市場A35攤)
  • 電話: 02-24246061
  • 傳真:
  • 網頁:
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 2312
  • 低消: 100以下
  • 高消: 100以下
  • 經度: 120.6132046
  • 緯度: 24.1164794

景點內容

景點描述

從仁愛市場仁四路入口搭手扶梯上來,到二樓之後往左邊看,就可以找到這間福記小吃店 ,黃色的招牌很醒目應該不難找,說實在會來這攤,是因為在網路上看到某知名美食節目有來報導過,自從被電視報導之後,這間福記小吃店從沒沒無聞的小店,一夕間變的門庭若市,在平日用餐時間就已經人潮不斷,假日要來吃的話就更是大排長龍了,以前都是走過、路過,從來沒有想要買過,這次我決定要試試看是否如報導的那樣好吃。

以前的福記小吃店招牌是下面這張照片這樣,但不知為何電視節目報導過後沒多久,招牌就變成全新又醒目的黃色招牌,而且旁邊還特製了一小塊招牌,上面寫著某某節目強力推薦,還有和那個節目藝人的合照都印在招牌上了,我只覺得這攤失去了原味,東西如果真的好吃的話,不需要刻意換招牌也是能生意興隆的。

這攤我來了好幾次,但因為好幾次來人都超多,所以只買了兩次而已,第一次和第二次來的時候炒菜的是同一個人,但備料的是不同的人,第一次遇到的是比較親切,第二次來遇到的是新住民,服務和口氣都不是很好,說真的不是我有偏見,是真的服務有差別。

第二次來我站在攤位前仔細的看,這裡是客人點了之後, 就會拿一個碗把要用的料,一一的放在碗裡,包括肉、太白粉、沙茶等用料,然後用筷子還是湯匙把這些東西攪在一起,再交給老闆下去炒。

因為生意非常的好,老闆的手從來沒有停過,每一道料理都是大火下去快炒出來的。

牛肉濕炒飯NT80,福記的濕炒飯因為在電視節目上有介紹過,所以濕炒飯變成這裡最熱門的品項,這個濕炒飯是先用飯加入蔥花和蛋下去快炒,然後再將炒好的牛肉和芥蘭菜淋在炒飯上頭,就是這一盤色香味俱全的牛肉濕炒飯了,芥蘭菜放得很多,快炒後吃起來依然清脆好吃,牛肉的份量也不少,吃起來一點都不柴還蠻嫩的,味道也挺不錯的,吃起來有沙茶的香氣 ,飯的口感粒粒分明軟硬適中,整體來說我覺得還蠻有特色的,口味也很不錯,這濕炒飯我還沒有在別的地方看過、吃過呢。

沙茶雞肉燴飯NT70,第二次去因為生意太好,完全沒有位子可以坐,所以我選擇外帶到別攤去吃,這份沙茶雞肉燴飯不管是飯、雞肉還是芥蘭菜也都給得非常多,女生一個人的話,很難吃完一整份,上次的濕炒飯讓我對福記小吃店留下了不錯的印象,沒想到這次來吃讓我很失望,飯太軟了幾乎都黏在一起,看照片就看得出來。雞肉吃起來普普通通沒有很嫩,芥蘭菜的話依然清脆好吃,不過最主要的沙茶我覺得調配的不好,吃起來沒什麼沙茶的香氣,也沒有什麼鹹味, 就像是一般沒有加沙茶的燴飯一樣。

福記小吃店生意雖然很好,但錢要賺品質也要顧,如果因為太忙而沒有顧及到品質,電視節目的光環就只是一時的。

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