咖啡地圖 春節特輯

隨意遊 元件頁

阿龍師當歸羊肉湯

  • 位置: 台灣 嘉義市 西區
  • 類型: 食補藥膳
  • 地址:
    嘉義市北興街35號
  • 電話: 05-0000000
  • 傳真:
  • 網頁: http://無
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 4845
  • 低消: 100以下
  • 高消: 100以下
  • 經度: 120.4376332
  • 緯度: 23.4860094

景點內容

景點描述

生意一做50年不是隨隨便便能維持的!

侯老闆阿龍師,原本是齒模師,後來接手年邁的父親的當歸羊肉湯攤位,

一做就從黑髮做到兩鬢霜白了,

本攤位於嘉義市小小的北興街內,35號的簷廊下,

從父親時代來往客人就絡繹不絕,

阿龍師接手後,更增加了不少新客,常常一席難求,冬春時令更是早早售罄

我的父親年輕時,在勞力盡出的鐵道修復工作後,

便和三五同事,走到森鐵盡處北興陸橋下的這處羊肉攤,

先來碗羊肉麵線,再來碗燉得快[骨肉分離]的羊骨頭,

沒有羊羶味的湯肉,是老闆遠從北港買回活羊每天一大清早備料,

著手精心處理後細火慢燉的鮮味,

當歸黃芪等中藥材,也是阿龍師特別尋找信用可靠的蔘藥行調配的,

湯頭沒有濃郁的中藥材味道,但是清爽的藥材香味一樣去除了羊羶味,

每一口湯還含有新鮮羊肉的鮮甜,即使不喜歡中藥味或羊肉味的人,

也可以輕易享受

我父親的同事總會要阿龍師開一瓶啤酒,炒一盤稍辣的青菜羊肉來下酒,

青菜裡炒上白豆豉,古早的豆香甘甜味,和羊肉的鮮甜相呼應,

而不喝酒的父親,便加一盤燉得熟爛軟嫩的羊爌肉,

體貼和善的老闆,見碗裡的湯沒了,

便一勺一勺的往碗裡加湯,呵呵,免費;

後來父親偶爾會帶我們全家去享用一頓,

在不覺中我也愛上了這味道,

就連兒子偶爾也會自己去吃,

算來我也已經在這裡吃定這味道有三十多年囉...


營業時間:早上十點半以後,賣完為止(最後一鍋約午後四點賣完)

公休日:農曆初一,初二,十五,十六

餐飲菜單及價格:請見相片

推薦菜色

網友評論

載入中,請稍待...

已選標籤: (系統會預設帶入您已設定的標籤)

新增標籤: (限制20字)
請勿輸入"'可用,分隔一次新增多個標籤

常用標籤:

更多標籤:

由於本服務僅提供景點描述、交通資訊供網友編修,為求所提供資訊之正確性,若您發現本景點其他資訊有誤,請將修正之資訊填寫於下列表格中,系統管理員會盡速處理,Xuite遊由衷地感謝您的幫助。
名稱:
地址:
電話:
傳真:
網址:
電子郵件:
最低消費: 最高消費:
緯度(Latitude):
經度(Longitude): 地圖定位
備註:
秀色可餐
服務舒適
價錢實惠
交通便利
裝潢氣氛
※ 為維護評價資訊交流品質,本服務限定每位用戶只能對各景點評價一次,內容一經確認發表後不可修改。


載入中,請稍待...
推薦菜色:
增加