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蘇杭餐廳 (台中店)

景點內容

景點描述

之前去新時代精彩火鍋用餐的時候,發現了這邊疑似江浙菜的餐廳,回到家稍為查了一下後才知道是在台北小有名氣的蘇杭下來開的分店!後來看到朋友寫了的食記,點心一律半價優惠,這就讓我有心動了,所以就找朋友一起來吃看看!

 

 

由於到的時候很早,大約5點多,店內才剛開始營業是沒有什麼客人的,也可能知名度還沒打開,所以客人數不多。

 

天花板的燈飾很漂亮!有點中國風。

 

 

入座後會先送上茶,這邊是沒有收茶資的喔!喝了一口之後覺得不全是香片的味道,向服務員詢問後才知道是烏龍茶加上香片,比例是1比1,所以會多了烏龍的香味。

 

 

上圖左下角的蘇杭圖案設計的很棒,很像印章。

 

 

蘇杭的菜單

 

跟大大茶樓一樣,都是走很大本的風格!用的還蠻精緻的,裡面也都有菜色的照片,所以不用擔心無圖可看!官網上也有詳細菜單和價格喔。

 

 

在點完餐後,離開座位走到最內側的牆邊會有一個樣品菜展示窗,這些都是可以吃的,不是模型喔!

 

 

花雕醉雞$240

 

最先送上桌的,算是冷盤類,阿mon很中意這道,雞肉很鮮,花雕酒香而不烈,搭在一起很棒,當開胃菜真的很適合!

 

 

上海砂鍋菜飯$150

這原本是怕吃不飽而點的,不過後來發現點太多了,這道菜較清淡,吃起來其實味道較普通。

 


 

絲瓜蝦仁湯包$280(1籠8粒),也是蘇杭三大招牌菜

 

這算是點心類,所以有半價優惠,不然原價應該沒人敢點吧,絲瓜蝦仁湯包並不保證每個湯包內都會有蝦仁,因為它是用蝦仁和絲瓜.下去人工拌均勻後再分包麵皮內,由於都是人工,所以真的沒辦法保證每粒都有蝦仁,店家也非常有誠意,如果8粒內都沒有蝦仁,就在補1籠給你。

 

 

不知道是蒸太久還是其他因素,上桌的時候,覺得湯包的外皮有些皺皺的了,賣相不太好,夾湯包的時候要輕輕的夾,不能把皮弄破,不然湯包內的精華流失太可惜了,至於好不好吃,阿mon是覺得名不虛傳,絲瓜很鮮甜,蝦仁很Q!

 

手工蔥油餅$90

 

這個上桌的時候,就覺的慘了,感覺份量好大,可能會吃不完。

 

 

斷面秀

 

可以看出餅比一般的蔥油餅來的厚,且蔥加很多,為了不浪費食物,所以我們硬把它吃完,阿mon是覺得外面賣的蔥油餅吃起來比較好吃。

 

 

芝麻酒釀蛋湯圓$180(3粒)

 

一開始不知道單顆的價錢是如此的高昂,後來翻菜單的時候才發現,1顆湯圓要$60,等於1個便當了,只能說店家很佛心!

 

 

酒釀蛋湯圓,所以是用甜酒釀加入蛋花去煮的,喝起來甜甜的帶有點酒香,喜歡!

 

 

這樣看起來就很漂亮,那湯圓看起來好飽滿,會讓人非常想吃!

 

 

輕輕一口咬下,芝麻就噴了出來!裡面的用料也很紮實,再搭配上酒釀蛋,好吃

 

可惜阿mon不能吃太多糯米,不然腸胃就會不舒服,但真的好想在叫幾個來吃。

 

 

飯後水果

 

怎麼是柳丁,我想要西瓜的說。

 

 

豆沙鍋餅$180

 

份量挺大的,看到後再度飽了,只恨自己的胃太小,外層是採用糯米做的,內包紅豆泥,冷掉後會非常黏牙,建議一定要趁熱吃。

 

------------------------------中場休息--------------------------------------

 

本來以為只會吃到這些而已,正當我們買單準備離開的時候,碰到了電台記者來採訪,所以店家有把一些招牌菜端出來請記者試吃,那在場的每桌客人當然也不能讓他們乾瞪眼而吃不到,對吧?所以餐廳很大方的邀請客人一同品嚐和解說做菜的手法,而我們也很幸運的被邀請,以下均為店家的招牌菜和功夫菜,江浙菜首重師傅的手工。

 

 

開運麻將$600(須先預訂)

 

麻將欸!第一次看到這麼有創意的東西,這是可以吃的。

 

 

由於朋友都飽了,飽到快吐,所以只剩下阿mon在死撐著,努力消化來多點空間吃這些招牌菜。外層是白豆沙,內層則是包了蓮蓉、豆泥等物,吃到的這個是包蓮蓉!這個應該是吃創意的吧。

 

文房四寶$1200(6份)(須先預訂)

 

傳說中的文房四寶都被端上桌了,大廚要當場舞文弄墨了嘛?筆、 墨、 紙、 硯,缺一不行,毛筆的下端筆毛的部份是蓮蓉做的,硯台是芝麻糖,紙是春捲皮,墨是龜苓膏,用春捲皮包上芝麻糖再加上花生粉.香菜等,味道應該很讚,可惜當天只有展示,並沒有開放品嚐。

 

 

杭州老鴨煲$1280(須先預訂)

 

這就是蘇杭三大招牌菜之一,熬煮三天,整鍋呈現乳白色!用宜蘭產的鴨去煲湯,那個湯喝起來超順口的,狂喝好幾碗,這種湯來煮火鍋應該很棒,不過應該會很高價。

 

 

有請師傅弄了些鴨肉給我品嚐,跟預計的一樣,肉已經變柴了,熬湯到最後精華都在湯內了,這鍋是用來喝的,不是用來吃的。

 

 

這是龜苓膏做的墨條,很逼真!

 

 

老鼠愛大米$40/個(須先預訂)

 

外層是西米露,內層包紅豆泥,外觀非常討喜,當天大部份的客人看到都有發出驚訝聲!吃起來的味道,阿mon覺得較普通,應該也是吃創意的,也可能是老鴨煲太好喝了,這個相較下就遜色很多。

 

 

兔子蹦蹦跳$40/個(須先預訂)

 

這個也是得到眾人的讚賞,外觀也非常討喜,內部也是包豆沙蓮蓉之內的,麻將、老鼠、兔子這三樣我覺得兔子最好吃。

 

 

酸湯魚$580

 

紅色的是燈籠椒!口感一開始會微酸,但後勁就會辣,但那種辣是很柔順的辣,不傷喉嚨!真的很佩服師傅能用出這種多層次口感的湯,太厲害了。

 

 

魚的話是鱸魚,肉質很鮮美,魚嘴巴內的那個也是燈籠椒。

 

 

東坡肉$360

 

蘇杭三大招牌菜之一,外觀看起來油亮亮的,但吃起來並不油膩喔,醬汁甜鹹比例兼顧,不會死鹹,非常好吃!

 

 

點上一個掛包$20

 

再將東坡肉和香菜等放入,一口咬下,東坡肉入口即化,好滿足。

 

 

大合照

 

整體來說

 

非常幸運能吃到這麼多的招牌菜,每道菜都有的特色,可以感受到師傅做菜功力深厚,點心半價的優惠應該是永久的喔,想吃絲瓜蝦仁湯包的可以不用擔心會變回原價喔!餐廳的環境和服務也都很優,感覺員工的訓練很好,會隨時注意客人的用餐狀況!以上是個人淺見,僅供參考。

 

提供服務: 

電話訂位

消費方式: 

 單點式

推薦菜單:

東坡肉 絲瓜蝦仁湯包 杭州老鴨煲 酸湯魚

 

 


 

蘇杭餐廳,民國73 年以團膳起家,先後服務於國內各知名的機關團體與大型醫院。在 累積了長期的菜色研發,食材採購與服務管理經驗後,於民國90年思考轉型,嘗試經緻餐廳的經營,並以江浙菜及上海點心為主。近幾年,由於「真材實料,價格 公道」,在客人口耳相傳下,陸續於台大校友會館、新店大坪林與天母振興開了三家分店,更由於眾多客人在網路個人部落格的推薦,累積了知名度。

蘇杭每年都會帶領公司同仁前往大陸上海、北京、蘇州、杭州、天津、港澳等知名餐廳考察,一來犒賞同仁辛勞,二來希望同仁能親身感受各地餐飲文化的快速進步,祈以更大的視野、更謙虛的心,觀摩學習,回饋客戶。

招牌菜有東坡肉、杭州老鴨煲、紅燒下巴、花雕黃魚等。轉型之初,為了讓年輕學子能輕鬆享受正宗的上海點心,點心類特以半價供應,如今「半價點心」已成了蘇杭的特色之一,其中以絲瓜蝦仁湯包、蔥油餅最受歡迎。

蘇杭在2006壹周刊”美食大賞”評鑑為台灣100大美食餐廳、2007中國旅行社評鑑為台灣50大優良餐廳、2008聯合報”年菜大評鑑”第一名、2009台北市政府評選為台北101美食餐廳代表。

(引用自官網)

 

推薦菜色:

  • 絲瓜蝦仁湯包 140元
  • 花雕醉雞 240元
  • 紹興醉元寶 240元
  • 糖醋魚片 180元
  • 無錫排骨 280元
  • 雪菜百葉 180元
  • 東坡肉 360元
  • 蔥開煨麵 160元
  • 芋艿雞煲 280元
  • 京鍋紅燒羊肉(冬季) 420元
  • 紅燒豬腳 340元
  • 白果牛腩煲 380元
  • 蟹黃海鮮豆腐煲 280元
  • 清蒸臭豆腐 180元
  • 砂鍋蟹黃獅子頭 400元
  • 翡翠海鮮羹 180元
  • 杭州老鴨煲(需預定) 1280元


營業時間:11:30~14:00、17:30~21:00

公休日:

 




推薦菜色

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