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串場居酒屋 Kushi Bar (忠孝店)

景點內容

景點描述

 

 



厚切牛小排、鮮嫩土雞腿肉、鮭魚親子串、大阪燒雞肉丸子,在台北市想要吃串燒,如果沒來過串場居酒屋,那你可就落伍囉!



別小看這一串串小巧的燒烤和炸物,它可是讓人不辭千里也要跑來嚐鮮一下呢!



這裡的串燒能夠飄香千里不是沒有原因的,不管是食材的挑選或是燒烤的方式,店家都有著一貫不變的堅持。



像是這道鮮嫩土雞腿肉,就只選用每天從台東新鮮配送的土雞腿,



除了切除多餘的碎肉和細骨以外,就連串肉的方式都非常講究。



在雞腿肉表面刷上一層神秘的獨家醬料,灑上特調的鹽巴之後,就能立刻放上烤爐上燒烤,等到表面的雞皮燻到金黃酥脆,就是翻面的最佳時機了,待另一邊的雞腿肉也烤到皮酥肉嫩,就能開始擺盤。



先鋪上一層滿滿的特製蔥花,再附上一顆去油解膩的金桔,香氣逼人的鮮嫩土雞腿肉就大功告成囉!



吃完了口感豐富的雞腿肉,當然也不能錯過鮮嫩多汁的厚切牛小排囉!肉質細嫩、均勻油亮的牛小排,貼心的切成一顆顆方便入口的大小,放上烤爐,用大火將碳火的熱力和鮮甜的肉汁鎖在裡頭,就是美味的秘訣。



品嚐完雞腿肉和牛小排後,來點不一樣的吧!這道大阪燒雞肉丸子可是店家的獨門菜色,肉質既彈性又多汁,



淋上日式美奶滋和豬排醬,灑上七味粉、海苔粉,放上酥脆的柴魚,融合了大阪燒和雞肉丸子兩種料理,特殊的結合讓你吃起來有多層豐富的口感。



吃完了烤肉串燒還不滿足嗎?這裡特殊的鮭魚親子串,是一定要來品嚐的獨家日式炸物,



先將粉嫩的鮭魚裹上用牛奶調製的濃稠麵衣,再均勻覆上香脆的麵包粉,放入油鍋裡炸至酥香金黃後,徹底的吸去多餘的油脂,才能在最後放上一顆顆珍貴剔透的鮭魚卵。



吃完了這麼多大魚大肉,最後再來一盤深受女性同胞歡迎的烤山藥,不但香脆美味還十分滋補營養,讓飽餐一頓的你更加獲得滿足。



除了貼心之外,一踏入這家店,還能感受到一股青春活力的氣息喔!來到這裡,不但讓你的五臟廟獲得滿足,還能體驗到店家滿滿的熱情,讓你能帶著愉快的一顆心回家。

 


 

超人氣串燒串炸居酒屋

開店迄今剛好滿一年,以精緻口感、勇於嘗試變化的創意食材與作法,早已培養出一群死忠「串場迷」,回客率極高,店內多為熟客或帶來的朋友。取名「串場」是在昭告串燒加串炸的居酒屋主題,老闆遠赴日本取經,獨家研發的串炸麵衣以清酒、牛奶和上麵粉,炸出不顯油膩的酥香,起鍋後多了道吸油手續,突顯酥脆口感。店內員工團隊非常熱情,經常研究開發新品,平均一個月就有好幾道「私房新菜」出爐,每次來店都會有獨到的創意口味,令人驚豔!目前店內菜單近50道美味單品,品項囊括了串燒類、炸物、麵飯、沙拉、甜點,美味絕對飽足!

海膽鮮干貝280元/以生食等級的日本北海道大干貝上,佐每日新鮮直送的加拿大海膽,海味甜嫩鮮美!

 

推薦菜色

  • 黃金野菜豆腐120元/以豆腐為基底與少許魚槳打碎後混合3種野菜製成,口感鮮嫩而皮微焦脆,是人氣新品。
  • 和牛後腹肉240元/採用最柔嫩的澳洲和牛後腹肉,涮上特製烤肉醬,口感甜嫩肉汁豐富。
  • 深海胭脂蝦
  • 酒煮"大"蛤蜊
  • 大阪燒雞肉丸子
  • 鮭魚親子串

營業時間:19:00~凌晨02:00(LO凌晨01:00);五六~凌晨03:00(LO凌晨02:00)
休假:無 
刷卡:可(AE除外) 
座位:40席 

推薦菜色

網友評論

交通方式

自行開車

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大眾運輸

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搭捷運板南線在「忠孝敦化站」下車,自2號出口出站,走路5分鐘。

其他方式

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