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中正市場小吃

  • 位置: 台灣 高雄市 新興區
  • 類型: 地方小吃
  • 地址:
    高雄市新興區開封路65號
  • 電話:
  • 傳真:
  • 網頁:
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 3410
  • 低消: 100~200
  • 高消: 100~200
  • 經度: 120.3114516
  • 緯度: 22.6291176

景點內容

景點描述

其實影子很少報導市場裡的小吃,這次也是誤打誤撞來到中正市場,原本己經決定是要吃另一家,但因為店家假日公休的關係,於是在附近繞了一下。才發現市場裡有好幾攤小吃,剛好都是我們愛吃的小吃,馬上改變心意改吃路邊攤。 

黑輪攤是促成我們停下來最大的原因,主要看到攤位生意很好,應該是很好吃才對,小攤子上有傳統水煮黑輪外,還有烤黑輪及烤大腸香腸。

水煮黑輪就自己動手拿,再給老闆算錢,一枝是八塊錢,黑輪的品質真得不輸一些知名黑輪店,新鮮的口感是影子第一口的感覺,這點讓人對這家攤子的水準有刮目相看的印象,尤其是那個圓圓有包蛋的真好吃。配黑輪的是一般的辣椒醬及蕃茄醬,蕃茄醬還是小時候吃的那一種帶一點微酸滋味,印象裡這種蕃茄醬是瓶裝,我們家都拿來加入炒飯裡,後來可口美蕃茄醬出現後,就很少看到這樣的蕃茄醬,很讓人懷舊的感覺。

清湯倒是吃不出一般印象中的黑輪味( 老公都會說是洗黑輪的湯 ),比較像是用蘿蔔煮出來的味道,可能是老公加太多蔥花,有點蓋掉湯頭的味道。 

烤黑輪,二片才12元,黑輪是傳統炭爐烤出來的,有炭烤出來的香氣,黑輪上面刷上一層薄薄的醬汁,淡淡的甜味與炭烤的香味融合在嘴裡,卻不影響黑輪本身的品質口感,那種軟Q的嚼感,真想再來一枝啊,有來一定要點一隻。

烤大腸和香腸,大腸是老闆手工製做一份40元,所以粗細有些不一,腸衣裡面包了糯米和花生,吃起來雖來味道不特別,但不致於難吃;香腸部分,屬甜口味,一份15元。喜歡吃大腸香腸的其實可以找保安宮大腸香腸,或我們目前心中的第一名橋邊香腸 目前這家還小輸上面提到的兩間。

吃完黑輪又叫了隔壁的大腸麵線,這一攤就只賣這個而已,老公對單賣一個品項就能屹立不搖的攤子總是很樂意給機會。

以為只有放大腸而已,沒想到還放了一些肉塊在麵線裡頭。算是特色之一,讓人很訝異。

老闆不讓大腸和肉塊一起擺在麵線羹裡是有用意的,這樣大腸和肉塊不會因為長時間放在羹裡而失去應有的脆度及口感,所以只一點一點地放入麵線鍋裡,讓客人吃到的不是浸泡在羹裡過久而失去口感的大腸及肉塊,很用心。

非常豐盛的感覺吧,這是大碗的只要45元唷。

碗裡有不少的大腸及肉塊,麵線也不會吃起來糊糊地,至於味道部分則是覺得還算不錯,如果麵線有像台北艋舺甜不辣那樣有味道,相信會更棒呢。( 單指麵體的味道唷,整體來說這家比較好吃。)

雖說吃完大腸麵線有點飽了,畢竟麵線實在很有份量,但這一攤也剛好在麵線旁邊,還是忍不住買了水煎包及煎餃。

水煎包一顆12元,渾圓的水煎包底部煎得焦香,裡頭包著滿滿高麗菜,菜吃起來脆脆地有蔬菜香味出來,老公說有沾辣椒醬比較好吃。 

煎餃一份25元,裡面包的餡料和水煎包一樣,重點蔬菜放比較多,比較沒吃到肉末的味道,這家的高麗菜很厲害,都切得非常細,卻又能讓你吃到脆脆的感覺,是挺特別的。

黑輪攤和大腸麵線是賣到中午過後,水煎包只賣到中午市集場收攤,想試試的人得早上去吃。若開車來在附近有停車場但要收費(半小時20元),如果不想停很遠而且可以保證30分鐘內吃完的朋友可以去停看看吧。

 

 



 

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