咖啡地圖 春節特輯

隨意遊 元件頁

老廣東大滷麵

  • 位置: 台灣 新竹縣 竹北市
  • 類型: 地方小吃 中式料理 其它類別
  • 地址:
    新竹縣竹北市信義街24號
  • 電話: 0933-118241
  • 傳真:
  • 網頁:
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 12986
  • 低消: 100以下
  • 高消: 100以下
  • 經度: 121.009159
  • 緯度: 24.8360181

景點內容

景點描述

這天接近晚餐時間,正和姊姊討論著要吃甚麼的時候,姊姊突然遞給我一張名片,說晚餐就吃這個吧!正當我要出門時姊姊又跟我說:先打電話去訂吧,不然妳會等非常久。

店家位於竹北知名的原天橋下水餃斜對面,沒有明顯招牌,只有門口柱狀立箱上寫著老廣東大滷麵,不過店面很明亮,在信義街上還蠻顯眼的。店家原本位於三民路,在休息一段時間之後,幾個月前才在附近的信義街重新開張,據姊姊說當初店家休息時有不少人在網路上詢問它的去處,大家都很惋惜這家店的消失,最近重新開張之後大家便爭相走告。雖然取餐前半小時已經先打電話訂餐,但是到店裡時門外已經有不少客人在等餐,即使事先已經打電話來訂購卻還是等了十分鐘才拿到餐點,只能說生意真的太好了。

位於門口的備餐區桌上擺滿麵碗,老闆忙著煮麵,就連孩子都下來幫忙,現場實在是忙得不可開交,等餐時間看見老闆煮麵前先將生麵條過水洗過再下麵,因為老闆實在太忙了,不好意思問他為甚麼要這樣做,但是我猜可能是要將麵條外裹的粉洗掉,這樣可以避免湯底變濁。

內用環境非常舒適,裝潢和擺設看得出來有花些心思,因為老闆以前是做裝潢的,店裡的裝潢都是老闆的巧思,雖然空間不大但座位寬敞,整潔度也維持得很好。

自助區擺著簡單調味料與環保的碗筷,整潔度一樣是很好。

餐點種類不多,非常特別的是大滷麵與櫻花蝦炒飯這兩種主餐是交叉販賣的,每周一、三、五賣大滷麵,二、四、六是櫻花蝦炒飯,其他餐點則是正常供應,價格也很平實,原本打算到現場挑一些小菜來吃,結果發現這家麵店一樣小菜都沒賣,實在是令我有些驚訝。

大滷湯芡汁濃度剛好,裡面有好多肉絲、青菜、蛋花和碎蛋等等的材料,其中碎蛋還事先煎過再打散,所以香氣很濃郁,想想老闆要準備這麼多複雜的配料,難怪大滷麵沒法天天賣。

裡面還有不少香菇,感覺這碗大滷湯裡面的料都快要比湯多了,實在是豐富又營養。

麵條吃起來紮實有嚼勁,口感很不錯,而且份量很多,加上湯裡滿滿的配料,吃起來感覺好滿足,各種食材都很新鮮,碎蛋香氣很濃郁且湯底沒有甚麼味精的感覺,實在是很好吃,難怪生意這麼好。

担仔湯麵只放了簡單的豆芽與青菜,加了肉燥的湯裡散發出淡淡沙茶味與油蔥味,聞起來非常香,感覺很有古早味。

淡褐色的湯頭喝起來很香甜,沙茶和油蔥的量調配得剛剛好,喝起來非常順口。

麵條是一般黃麵,表現中規中矩,不過因為湯頭實在太好喝,感覺這担仔湯麵也是十分美味。

担仔麵裡還附了兩顆小魯蛋,這兩顆蛋顏色差很多,吃起來口感也不同,顏色較深的蛋皮較硬,有點像阿婆鐵蛋的感覺,口味也較鹹,顏色淺的蛋則像一般魯蛋,兩種都不錯吃。

特色:巷弄內的低調美食
營業時間:11:00-13:30,17:00-21:00
周日公休
提供服務:
電話訂餐
價位:
每人平均消費NT70元
消費方式:
單點
餐飲菜單及價格:

  • 担仔麵/米粉40元
  • 牛肉麵90元
  • 牛肉湯麵60元
  • 湯菜類40元
  • 大滷麵70元
  • 櫻花蝦炒飯70元

推薦菜單(人氣餐飲):

  • 大滷麵
  • 櫻花蝦炒飯
  • 担仔麵

適合人數:團體聚會、家族聚餐、好友小聚、情侶約會、一人獨享
氣氛:浪漫情調
座位:長桌

推薦菜色

  • 大滷麵
  • 櫻花蝦炒飯
  • 担仔麵
新增菜色

網友評論

載入中,請稍待...

已選標籤: (系統會預設帶入您已設定的標籤)

新增標籤: (限制20字)
請勿輸入"'可用,分隔一次新增多個標籤

常用標籤:

更多標籤:

由於本服務僅提供景點描述、交通資訊供網友編修,為求所提供資訊之正確性,若您發現本景點其他資訊有誤,請將修正之資訊填寫於下列表格中,系統管理員會盡速處理,Xuite遊由衷地感謝您的幫助。
名稱:
地址:
電話:
傳真:
網址:
電子郵件:
最低消費: 最高消費:
緯度(Latitude):
經度(Longitude): 地圖定位
備註:
秀色可餐
服務舒適
價錢實惠
交通便利
裝潢氣氛
※ 為維護評價資訊交流品質,本服務限定每位用戶只能對各景點評價一次,內容一經確認發表後不可修改。


載入中,請稍待...
推薦菜色:
增加