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1868咖啡烘焙坊 (新竹金山總店)

景點內容

景點描述

一陣子沒嘗試新的咖啡店,原以為,氛圍合拍的個性咖啡館總會一去再去。實際上,記事本子裡記載著近日最常去的竟然是星巴克?認真追究起來,幾間心頭好咖啡館的營業時間未必能完全配合自己平日的作息 ,再說,喜歡的個性咖啡館,下意識的也想要認真對待,適合週末完全放鬆的輕盈步伐。說得這麼多,回到主題,開始注意到這裡,是因為同學在臉書上的留言,給了大滿足之類的評語,雖然以往看過的食記,店名總讓我聯想一路發的生意吉祥話。實際上可不是這麼膚淺的理由,而是取自烘豆機的生產年份。

迎著二月底連假陰雨天氣,推開玻璃門。

左手邊的三層木架,擺了自製的歐式巨型麵包,好感度瞬間躍升兩百個百分點。坐下後又順利換到窗邊和煦光亮的座位。入座時注意到後方那桌點了切片麵包,麵包體乍看之下有模有樣,可惜午餐在家吃得過飽,無力塞下麵包類的餐點,濃縮和熱拿鐵各一。

義式濃縮咖啡(可續一次) NT.130, 熱拿鐵 NT.130。濃縮是前焙的豆子,前中味略沉,尾韻微微上揚輕飄,一切明亮起來。瞬間,有那麼一點以為豆子是在口中磨碎,散發著堅果香氣。對酗咖啡的我而言,拿鐵的咖啡濃度太淡了,但奶泡厚實緊密。

店內可走動的空間近似於T字型,上面那槓的兩端,一端是入口的麵包販售區,另一端是靠窗的座位。垂直的通道則是吧台和服務人員的工作區,即使稱不上有什麼裝潢,因顧客和服務人員彼此間不過分靠近,給予自在的喘息空間。自製的歐式麵包、溫醇的咖啡,給了我下次要再訪早午餐的理由和動力。離開的時候想起休假前的最末上班日剛在福利社買了BK的麵包,尚未消化完畢,無法再購買麵包回家,但無妨,總還會再來的!

營業時間:08:00 ~ 18:00

本文由【冬瓜幫手有顆愛吃痣】提供 

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