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田媽媽水煎包

  • 位置: 台灣 新竹縣 竹北市
  • 類型: 早午餐 地方小吃 其它類別
  • 地址:
    新竹縣竹北市四維街167號旁巷子內
  • 電話: 0932-237771
  • 傳真:
  • 網頁:
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 3897
  • 低消: 100以下
  • 高消: 100以下
  • 經度: 121.0137167
  • 緯度: 24.83434

景點內容

景點描述

竹北的仁義市場周邊有一家田媽媽水煎包,其實我與姊姊已經找它很久了,原本在市場內擺攤的水煎包不知道何時搬到旁邊的巷子裡,雖然店家有在市場攤位附近掛布條告知客戶,但因為沒有標出確切位置,我與姊姊都找不到,今天偶然發現它原來就在市場旁另外一條小巷子裡。

店面很小,但是有好幾位媽媽在店裡幫忙,因為店裡大部分的空間都用來製做各種餐點,沒有多餘的地方可以提供內用,所以大家都是外帶,因為今天來的時候已經接近早上十點,店家爐子已經關了,店裡的媽媽們已經在收拾,剩下的餐點都放在櫃檯的保麗龍箱子裡,看來還有一些水煎包、蔥油餅、蛋餅、蘿蔔糕和一旁盤子裡擺的大陸餅。

菜單上的餐點種類不多,其實店家還有販賣蘿蔔糕與蛋餅,只是沒有放在菜單上,很多客人都是到現場看櫃檯上的產品再選擇要買甚麼,餐點價格都蠻實惠的,尤其是像豆漿和五穀薏仁漿的飲料類,一般店家都已調高至12或15元,這裡卻只要10元。

這裡的冰豆漿號稱是用非基因改造的黃豆製成的,喝起來味道偏淡而且有些過甜,比較不合我口味。

蛋餅沒有切開,店家很豪邁地煎完蛋餅就放進袋子,我還是第一次看見這樣的蛋餅,蛋餅皮吃起來微Q,蛋裡放了些青蔥,吃起來有淡淡的蔥味,調味料可以依個人喜好選擇,這蛋餅因為是店家事先煎好放在一旁,所以買的時候已經冷掉了,整體表現一般。

小份的蔥油餅切成四小塊,薄薄的蔥油餅,氣孔較少,餅皮屬於較紮實的款式,蔥香味很濃,餅皮吃起來不算Q,但是越嚼越香,鹹度也剛好,不必另外加調味料,這蔥油餅吃起來口味跟口感都還不錯,美中不足的是有些過油,吃到後來感覺有點膩,必須拿衛生紙將多餘油分吸掉。

麵皮煎到焦香的水煎包看起來十分可口而且不油膩,可惜的是這水煎包並不是現煎的,原本口感微脆的麵皮因為放在塑膠袋裡的關係,已經變得有些軟了。

看起來體積蠻大的水煎包,裡面塞了滿滿的內餡,這裡的水煎包裡沒有肉,全部只以高麗菜與韭菜切碎來包餡,高麗菜吃起來又脆又甜,口感非常好,參雜少許香氣濃郁的韭菜讓內餡吃起來很有層次,包子皮很有彈性,微焦的部分咬起來雖然沒有脆脆的口感,在嘴裡咀嚼也是越嚼越香,這裡的水煎包果然名不虛傳。



營業時間:5:00-11:00
週一公休
提供服務:
電話訂餐
價位:
每人平均消費 NT40元
消費方式:
單點
餐飲菜單及價格:

  • 蔥油餅 25元
  • 大陸餅20元
  • 韭菜盒20元
  • 煎餃30元
  • 飲料類10元
  • 蛋餅20元
  • 水煎包(一個)13元(兩個)25元

推薦菜單(人氣餐飲):

  • 水煎包
  • 蔥油餅
  • 大陸餅

推薦菜色

  • 蔥油餅
  • 大陸餅
  • 素食水煎包
  • 薏仁漿
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