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連記蚵仔煎蚵仔麵線肉圓

  • 位置: 台灣 基隆市 安樂區
  • 類型: 地方小吃 中式料理
  • 地址:
    基隆市安樂區安樂路二段235號
  • 電話:
  • 傳真:
  • 網頁:
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 2555
  • 低消: 100以下
  • 高消: 100以下
  • 經度: 121.7231885
  • 緯度: 25.1204914

景點內容

景點描述

這間連記蚵仔煎蚵仔麵線肉圓的店面,在這個地方營業已經有好長一段時間了,算是基隆安樂區這邊的老店,就在基隆長庚醫院的斜對面而已,每到用餐時間來店的人潮總是絡繹不絕,要不是友人住在這附近,我還真的沒去注意到這間小吃店。

店面營業的時候,是全開放的空間,店內提供簡單的桌椅供客人用餐。

店裡有兩個作業區,這個是放肉圓和湯的地方,連記的肉圓跟基隆其他賣肉圓的一樣,也都是用油悶的。

而長庚斜對面這邊的店門口,則是在賣蚵仔煎和蚵仔麵線的,店內就屬蚵仔麵線的生意最好,店員一碗接著一碗的裝,手邊一直沒有停下來過,晚上來那裝麵線的鍋子,都已經剩下1/3而已呢。

店裡就只賣這幾樣產品,價位都跟基隆市區差不多,唯獨蚵仔麵線的價格,可以說是非常的平易近人啊!

蚵仔煎NT50,第一次來的時候就吃過蚵仔煎,不太喜歡他們家的麵糊,沒想到第二次來又鬼打牆,再度吃了一次蚵仔煎,連記的蚵仔煎最大的敗筆就是麵糊,麵糊吃起來很軟,沒有軟Q的口感我不愛,蚵仔的話還算新鮮,裡頭有七、八塊大小不等的蚵仔,醬料也搭配的不錯,不過麵糊也是蚵仔煎的重點之一,所以下次我不要吃蚵仔煎了啦!

肉圓NT35,肉圓也是這間店的招牌之一,奇怪的是我第一次來的時候肉圓沒有放香菜,第二次來吃就有放香菜了,不過香菜一樣是放的非常少,只有兩三片香菜而已,肉圓的皮不知道是用什麼粉做的,吃起來可以說是Q到一個誇張的地步,我覺得超難咬的,感覺好像在吃橡皮筋一樣,不過也吃肉圓的友人說,這個Q度很不錯啊!所以我只能說,美食是很主觀的東西,有人喜歡也會有人不喜歡,至於淋在肉圓上頭的甜辣醬和醬油膏,搭配肉圓一起吃還蠻MATCH的。

雖然連記肉圓的皮我不甚喜歡,但是裡頭的紅糟肉和筍絲就有得我歡心了,我在基隆吃過的肉圓,裡頭全部都是放紅糟肉和筍絲或筍丁,而連記肉圓裡的紅糟肉是我吃過最大片的,而且還有一定的厚度,裡頭大約有四、五塊大小不等的紅糟肉,再配上給的很大方的筍絲,吃起來很夠味很好吃。

蚵仔麵線NT50,這一碗蚵仔麵線非常的超值,裡頭不是只有麵線而已,還有三個魚醬做成的花枝丸和二個豬大腸,還有有五、六顆大小不一的蚵仔耶,蚵仔有先用麵粉沾過再去煮過,所以吃起來是軟Q的口感,重要的是還沒有腥味喔!大腸吃起來軟Q不爛,花枝丸也很不錯,而主要的麵線一開始吃的時候,我覺得芶芡芶的太濃稠了,吃到一半變的比較稀口感就變好了,上頭有加蒜泥來提味,整碗吃起來很夠味,如果喜歡吃辣的朋友,店家桌上有提供辣椒醬,加一點點就很辣了,但真的變的更夠味、更好吃了,這碗蚵仔麵線我覺得C/P值頗高的,難怪大部份的客人都是來買蚵仔麵線。

營業時間:AM7:30 - PM21:00(每週日公休)。

推薦菜色

  • 肉圓
  • 蚵仔麵線
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